類晶體(crystalloids)和膠體(colloids)的區別

晶體和膠體的關鍵區別在於，膠體中含有比晶體大得多的分子。

晶體和膠體溶液主要用於醫療目的。因此，瞭解晶體和膠體的區別，以便決定何時使用這些溶液是至關重要的。當考慮到它們的化學性質時，根據它們所含分子的大小，晶體和膠體之間有一些區別。

什麼是類晶體(crystalloids)？

晶體是一種我們可以結晶的物質。這些是鹽、礦物或任何其他水溶性物質的水溶液。鹽水是氯化鈉的水溶液，是一種晶體。由於它們含有小分子，它們可以穿過所有細胞膜進入細胞。當我們把這些溶液注射到血液中時，它們會從血管系統中出來並迅速分佈到全身。我們可以在室溫下儲存，也可以含有電解質或非電解質。由於這些原因，晶體溶液在醫學上很有用。

圖01：鹽水或鹽水

它們作為擴容劑、作為向人體提供不足電解質的介質等都很重要。晶體溶液的優點是價格便宜、易於儲存、壽命長、使用有效、副作用低、易於製備和容易獲得；此外，還可提供多種配方。然而，過度使用晶體液治療可導致周圍和肺水腫。

什麼是膠體(colloids)？

膠體溶液是一種均勻的混合物，但也可以是非均質的（例如牛奶、霧）。與溶液、懸浮液或晶體中的顆粒相比，膠體溶液中的顆粒尺寸中等（大於分子）。但是就像溶液中的微粒一樣，肉眼看不見它們，我們不能用濾紙過濾。我們把膠體中的粒子稱為分散物質，而分散介質類似於溶液中的溶劑。

圖02：牛奶是一種膠體

根據分散的物質和介質的不同，有不同類型的膠體。例如，如果一種氣體在液體介質中分散，產生的膠體就是“泡沫”（例如，攪打奶油）。如果兩種液體結合在一起，膠體就是乳狀液（如牛奶）。血液也是一種膠體。分佈在膠體介質中的顆粒如果靜止不動，就不會沉澱下來。膠體溶液是半透明或不透明的。有時我們可以通過離心或凝固分離出膠體中的顆粒。例如，當我們提供熱量或添加酸時，牛奶中的蛋白質會凝結。

在醫學上，我們最常用的是膠體溶液，如荷塔糖、右旋糖酐、血漿蛋白溶液等。由於膠體存在於血管系統中，它們比晶體更能有效地擴大循環體積。然而，過量使用膠體會引起副作用，如外周水腫、肺水腫和心力衰竭。