水(water)和酒精(alcohol)的區別
水是由氧和氫組成的化學物質。它是一種極其重要的維持生命的物質，在整個地球上廣泛存在，對地球上所有已知生命形式的存在都是不可或缺的。另一方面，醇是由羥基（-OH）組成的有機化合物，羥基（-OH）附著在屬於替代烷基或烷基的碳原子上。
一般來說，術語“水”是指物質的液態。它還以另外兩種形式存在，固態的冰和氣態的蒸汽。與水不同，酒精只以液態存在。在大多數酒精飲料的製備中使用的最常見的酒精是乙醇。此外，普通術語中的酒精恰恰是指乙醇。酒精基本上有三個最重要的亞類，初級（1°), 二級（2）°) 和第三（3°), 根據碳原子的數量，C-OH基碳與之相連。
談到水的化學組成，單分子水由一個氧原子與兩個氫原子共價鍵合而成，化學式為H2O。大多數醇的中心部分由其他少量無環醇組成（醇的通式為CnH2n+1OH）。
水本質上是一種無味、無味的物質，在標準壓力和溫度條件下呈液態存在。含酒精的液體往往有一種特殊的氣味，併在鼻腔引起一種被稱為“上吊”和“咬”的反應。大多數酒精都有輕微的苦味。
水的沸點隨一個地區的氣壓而變化。這對於大多數液體來說很常見。例如，在海平面上，水在100攝氏度沸騰°C（212）°F） 而在高海拔地區，就像在山頂上，水在68度左右沸騰°C（154）°F） 是的。有趣的是，與此相反，即使在幾百度的溫度下，靠近地熱噴口的海底附近的水也可能繼續保持液態。另一方面，酒精（乙醇）具有靜態沸點；它的沸點是78.29度°C.
水是地球上最重要的維持生命的物質。作為一種通用溶劑，它能有效地溶解大多數物質，如鹽、酸、糖、鹼，甚至某些氣體，如二氧化碳和氧氣。水是植物和動物細胞中的重要成分之一，對所有生命形式的健康生活都是必不可少的。另一方面，大多數的酒精是作為硬飲料，酒廊飲料或飲料偶爾的目的消費。在某些情況下，酒精也被用作燃料。酒精在醫學、科學和工業實驗中也被廣泛使用。
總結：
水以三種不同的狀態存在：固態（冰）、液態（水）和氣態（蒸汽或蒸汽）。水是一種分子物質，而醇是一種化合物。3.水在海平面上的沸點為100°而酒精或乙醇的沸點為78.29°C.4.水是無味的，而大多數酒精有輕微的苦味
- 發表於 2021-06-22 14:53
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