醛類(aldehydes)和酮(ketones)的區別
醛和酮是兩種不同的有機化合物。兩者都可以人工**，儘管有許多這樣的天然資源。兩者之間的混淆可能源於它們的化學結構。儘管這兩個原子有一個氧原子與一個碳原子（C=O）雙鍵合，但其餘原子排列的差異以及與碳原子（C=O）鍵合的其他原子排列的差異說明瞭它們之間的主要區別，也是唯一的主要區別。順便說一下，C=O在技術上被稱為羰基。
在醛中，（C=O）存在於碳鏈的末端。這意味著（C）碳原子將與一個氫原子和另一個碳原子結合。對於酮，（C=O）基團通常位於鏈的中心。因此，C=O中的碳原子將與兩側的兩個獨立碳原子相連。
醛的這種羰基排列使它成為一種更好的化合物，可以氧化成羧酸。對於酮來說，這是一個更難的壯舉，因為你首先要打破一個碳-碳（C-C）鍵。這一特性說明瞭兩者之間最重要的功能差異之一。
此外，這兩種化合物在與某些試劑混合時表現出明顯的效果。這一過程是許多化學測試的基礎，這些測試有助於確定所研究的化學物質的型別。因此，在區分這兩種測試時，通常會顯示不同的結果：
o對於希夫試驗，醛呈粉紅色，而酮則一點顏色都沒有。
o在費林試驗中，出現了紅色沉澱物，而酮中沒有。
o對於託倫的測試，一種黑色的沉澱物形成了，而酮中又沒有沉澱物。
o在氫氧化鈉測試中，醛顯示出褐色的樹脂物質（甲醛除外），而酮對這種物質沒有任何反應。
o對於試劑硝普鈉和一些氫氧化鈉滴，醛類會發出深紅色，而酮類則呈現紅色，隨後會變成橙色。
醛的一個例子是肉桂醛，而酮的最簡單形式可能是丙酮。
1.在醛中，羰基中的碳原子與一個氫和一個碳原子結合，而在酮中，它與另外兩個碳原子結合。醛的羰基位於碳鏈的末端，而酮的羰基通常位於碳鏈的中心。當醛和酮與化學試劑結合時，顯示出不同的結果。對於大多數這類化合物來說，酮通常與醛相比不會產生任何反應。
- 發表於 2021-06-23 07:47
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- 分類：科學
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