高壓滅菌器(autoclave)和高壓鍋(pressure cooker)的區別
絕育有時是棘手的和不可預測的。雖然有些人選擇煮沸他們的裝置，大多數專業人士寧願使用蒸汽滅菌壓力鍋或蒸汽滅菌器（或高壓滅菌器）。滅菌是用來殺死或物理去除微生物及其各種抗性生殖孢子的程式。所有操作都在層流無菌櫃中進行，非常小心。最流行的方法，以摧毀所有形式的微生物生命是蒸汽滅菌高壓滅菌器。高壓滅菌器只不過是一個大的壓力鍋，它能將室內的蒸汽溫度提高到水的正常沸點以上。然而，某些物質不能承受高壓滅菌器的高溫，但可以經受一種稱為廷德爾化的工藝，該工藝以發明者約翰·廷德爾的名字命名。但是，你怎麼知道哪種方法最好呢？同時，讓我們討論一下高壓滅菌器和高壓鍋的主要區別。
什麼是高壓鍋(a pressure cooker)？
壓力鍋產生的濕熱可用於培養基使用前的消毒，使用後的處理。對於液體材料的滅菌，可使用家用壓力鍋進行濕式或蒸汽滅菌，以防緩慢排氣。當一些介質需要消毒時，家用壓力鍋就派上用場了。壓力鍋基本上是一種大的平底鍋，可以在壓力下用蒸汽快速烹飪食物。對於消毒，可以使用帶有旋轉閥或固定閥的壓力鍋。它們基本上是小型的單壁蒸汽滅菌器，蒸汽由放置在滅菌室底部的水產生。壓力鍋中的滅菌應按照時間、壓力和溫度的標準建議進行。
什麼是高壓滅菌器(a autoclave)？
高壓滅菌器或蒸汽滅菌器是最流行和廣泛使用的蒸汽滅菌方法。用濕熱破壞所有形式的微生物生命最可靠的方法是加壓蒸汽滅菌。高壓滅菌器只不過是一個大的壓力鍋，它能將室內的蒸汽溫度提高到水的正常沸點以上。高壓滅菌器有許多不同的大小和口味，從一個簡單的壓力鍋到一個更複雜的，固態控制在牆上的單位。一般來說，高壓滅菌器包括一個壓力室、供應和釋放蒸汽的管道、排出空氣以控制壓力的閥門，以及監控程式的溫度計和壓力計。高壓滅菌介質的標準條件為121°C（250）°F） 在高於大氣壓15 psi（100 kPa）的壓力下保持15-20分鐘。程式的持續時間可能因待滅菌的物質和滅菌室的充滿程度而異。高壓滅菌器也適用於對未使用或重覆使用但丟棄的物品進行消毒。
高壓滅菌器和高壓鍋的區別
基礎知識
–對於液體物質的滅菌，可使用高壓滅菌器或家用壓力鍋進行濕滅菌或蒸汽滅菌，以防止緩慢排氣。壓力鍋基本上是一種大的平底鍋，可以在壓力下用蒸汽快速烹飪食物。另一方面，高壓滅菌器只不過是一個大的壓力鍋，它能將室內的蒸汽溫度提高到水的正常沸點以上。高壓滅菌器有許多不同的大小和口味，從一個簡單的壓力鍋到一個更複雜的，固態控制在牆上的單位。
方法
–家用壓力鍋本質上是一種小型的單壁蒸汽滅菌器，其中蒸汽由放置在腔室底部的水產生。它的工作原理和高壓滅菌器一樣好，可以在農村醫療機構甚至在家裡進行。它的工作原理就像高壓滅菌器一樣——壓力作用於沸水以提高沸點，溫度會隨著壓力的增加而升高。高壓滅菌器通常使用加熱到121℃的蒸汽°C（250）°F） 可在高於大氣壓力15 psi（100 kPa）的壓力下實現。高壓滅菌的平均時間約為20分鐘，但持續時間可能因待滅菌物質而異。
負擔能力
–壓力鍋通常使用大量的壓力對物品進行消毒，並且它們是成本效益高、易於使用的高壓滅菌器的替代品。當一些介質需要消毒時，家用壓力鍋就派上用場了。與高壓滅菌器相比，它們是非常划算的，而且你可以註意到兩者之間的價格差別很大。然而，市場上有一些行動式的、價格較低的高壓滅菌器，它們是專門為療養院和醫院、牙科診所等的通用滅菌而設計的。
高壓滅菌器與高壓鍋：對比圖
總結 - 高壓滅菌器(of autoclave) vs. 高壓鍋(pressure cooker)
一言以蔽之，透過高壓蒸汽滅菌是破壞包括孢子在內的所有微生物生命形式的最流行方法。濕熱滅菌要求溫度高於沸水所能達到的溫度。為了達到更高的溫度，向沸水施加壓力以提高沸點，從而提高溫度。高壓滅菌器通常使用加熱到121℃的蒸汽°C、 可在高於正常氣壓約15 psi的壓力下持續約20分鐘。家用壓力鍋本質上是一個小型的單壁蒸汽滅菌器，其中的蒸汽是由放置在腔室底部的水產生的，它的工作原理和高壓滅菌器一樣好。
- 發表於 2021-06-26 13:08
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