糖基化和糖基化的關鍵區別在於，糖基化是將碳水化合物附著到蛋白質或脂質分子上的過程，而糖基化是形成糖苷的過程。
糖基化和糖基化是生物體內發生的兩個重要過程。糖基化和糖基化都涉及到糖或碳水化合物。在糖基化過程中，碳水化合物與其他有機分子如蛋白質或脂類結合，而糖苷則在糖基化過程中形成。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是糖基化
3. 什麼是糖化
4. 糖基化與糖基化的相似性
5. 並列比較-糖基化與糖基化的表格形式
6. 摘要
什麼是糖基化(glycosylation)？
糖基化是將碳水化合物或聚糖附著到蛋白質或其他有機分子（如脂類）上的酶過程。反應發生在糖基供體和糖基受體之間，糖基轉移酶主要催化它們之間的反應。此外，糖基化是蛋白質（蛋白質糖基化）提高其功能特性的一個重要過程，它增加了蛋白質的多樣性或蛋白質組。大多數蛋白質在粗麵內質網經過糖基化後成為糖蛋白。糖基化特別有助於蛋白質正確摺疊。此外，糖基化使蛋白質與低聚糖連接時穩定，並促進信號傳遞和細胞間粘附。
圖01：N-連接蛋白糖基化
此外，糖基化是發生在蛋白質中的一種翻譯後修飾。它包括一系列酶的步驟。糖基化包括N-鍵合糖基化、O-鍵合糖基化、磷酸絲氨酸糖基化、C-甘露糖基化和glype化。另外，糖基化的逆反應是去糖基化。因此，脫糖基化是指從蛋白質中去除聚糖的酶反應。
什麼是糖化(glycosidation)？
糖苷化是糖苷的形成。糖苷是一種廣泛存在的天然物質。糖類部分通過糖苷鍵與羥基化合物結合。它是共價鍵。因此，含有糖苷鍵的物質就是糖苷，而糖苷化就是糖苷的形成過程。
圖02：糖化
實際上，糖化是糖分子的一種修飾。除去醛基或酮基是糖化的一種方法。因此，這可以通過使糖與酒精或胺反應來實現。
糖基化(glycosylation)和糖化(glycosidation)的共同點
- 在這兩個過程中，一個碳水化合物分子與另一個分子相互作用。
- 兩者都是生物體內發生的重要生化過程。
糖基化(glycosylation)和糖化(glycosidation)的區別
糖基化將碳水化合物轉化為糖蛋白或糖脂，而糖化將碳水化合物轉化為糖苷。因此，糖基化是將碳水化合物與另一種有機化合物（如蛋白質或脂類）結合的酶反應。另一方面，糖苷化是通過形成糖苷鍵形成糖苷。所以，這就是糖基化和糖基化的關鍵區別。
總結 - 糖基化(glycosylation) vs. 糖化(glycosidation)
在總結糖基化和糖基化的區別時，糖基化是一種酶過程，它將碳水化合物或聚糖與蛋白質或其他有機分子（如脂類）聯繫起來。糖基化是通過在碳水化合物和羥基化合物之間形成糖苷鍵而形成糖苷的過程，尤其是與醇或胺。
引用
1“糖基化：美國賽默飛世爾科技公司”，美國賽默飛世爾科技公司，可在這裡獲取。
