主要區別
義大利麵和義大利麵之間的主要區別在於，義大利麵是一種橢圓形的、截面較窄的麵條，而義大利麵則是扁平而寬的麵條。麵筋是用麵粉和水做成的，而在羊肚中用雞蛋代替水。
舌(linguine) vs. 義大利麵條(fettuccine)
義大利麵通常使用薄而光滑的醬汁。羊肚醬用的是濃稠的醬汁。舌骨狹窄，與胎兒相比也更為纖細。“Linguette”是linguine的較薄版本。舌面像義大利麵一樣長，但兩邊扁平。舌根比舌根窄，而舌根比舌根寬。在義大利語中，fettuccine這個詞的意思是小絲帶，而這正是義大利麵食的樣子。舌寬約6-9毫米。對於羊肚，麵糰要捲成1/8英寸（3毫米）厚的麵條。在家裡很難做舌蘭，而在家很容易做。麵食**商可以**麵食，使我們的生活更輕鬆。至於羊肚餅，你必須把麵粉和雞蛋混合在一起，把麵糰捲起來，然後把它們切成薄片狀的麵條。如果你準備的是義大利麵食，那麼通常的做法是使用光滑和稀薄的醬汁來保持其稠度。羊肚醬可搭配奶油等濃醬汁和濃醬汁，如義大利臘腸醬、番茄醬等。如果要**義大利麵，則應準備小塊雞肉，而大塊則用於**羊肚醬。對於解凍的、去水的菠菜，油基敷料是更好的選擇。對於味濃的醬汁，卡博拉由培根、雞蛋、帕爾馬乾酪和奶油組成，也可以和它一起使用。義大利麵通常與海鮮和香蒜醬搭配食用，而西蘭花則與羊肚醬一起食用。
比較圖
什麼是舌(linguine)？
舌蘭起源於義大利的熱那亞地區。舌寬約6-9毫米。舌骨比羊肚更窄，更細膩。舌寬而平，但比羊蹄草窄。舌面是一種橢圓形、斷面較窄的麵條。麵粉和水被用來**麵條。全麥麵粉和白麵粉都可以用來**麵筋。為了保持義大利麵食的美味，一些特殊的菜餚和調味品都是和它一起供應的。稀薄的醬汁配上精緻的義大利麵食。為了獲得更好的效果，義大利麵粉可以和番茄和橄欖油調味汁搭配，因為它能均勻地覆蓋每一條義大利麵。通常與香蒜醬或海鮮一起食用。
什麼是義大利麵條(fettuccine)？
義大利麵是一種又長又厚又平的麵條，是托斯卡納和羅馬料理中非常時髦的一道菜。它比義大利麵更寬，加了厚厚的醬汁。對於羊肚餅，麵粉和雞蛋麵團捲成1/8英寸（3毫米）厚的麵條。麵粉和雞蛋被用來**羊肚餅，其結果是做成一道類似麵條的菜，又平又厚。由於義大利麵是一種很厚的麵條，所以它需要一種覆蓋整個義大利麵（如阿爾弗雷多、博洛尼亞和波奇尼等）的較濃的醬汁。牛肉拉古和雞肉拉古也與之搭配。素食主義者需要尋找沒有雞蛋的羊肚素。在家裡做起來容易又新鮮。在商店裡也可以買到乾的羊蹄草。
主要區別
- 義大利麵是一種橢圓形的窄截面麵條，而義大利麵是一種扁平而寬的麵條。
- 與義大利麵相比，義大利麵更寬更平坦，但比義大利麵窄。
- 麵糰大約有6-9毫米寬，而對於羊肚，麵糰必須捲成1/8英寸（3毫米）厚的麵條。
- 麵食是由麵粉和水組成的；另一方面，麵食是由麵粉和雞蛋組成的。
- 在家裡很難做舌蘭，而在家很容易做。
- 義大利麵通常使用薄而光滑的醬汁，而羊肚醬則使用厚而重的醬汁。
- Linguine使用小塊雞肉，而fettuccine使用大塊雞肉。
結論
在家裡，用現成的原料很容易**出舌蘭和羊肚糖。人們需要練習才能得到完美的形狀和大小的義大利麵。麵食也被稱為舒適食品，**時間短。
