好的食物需要更好的營銷

關於健康飲食的確切成分總是會有一些爭議,但水果和蔬菜已經成為大多數人的必備成分。但是,為什麼當我們都對什麼對我們有益有了一個大致的概念時,我們會傾向於走過新鮮農產品島,轉而吃加工過的和不太健康的食物呢?問題是市場營銷。垃圾食品供應商已經完善了吸引顧客註意力和慾望的微妙科學,而新鮮食品通常只是被動地坐在貨架上,沒有任何花哨的包裝或超級英雄的代言人。...

關於健康飲食的確切成分總是會有一些爭議,但水果和蔬菜已經成為大多數人的必備成分。但是,為什麼當我們都對什麼對我們有益有了一個大致的概念時,我們會傾向於走過新鮮農產品島,轉而吃加工過的和不太健康的食物呢?問題是市場營銷。垃圾食品供應商已經完善了吸引顧客註意力和慾望的微妙科學,而新鮮食品通常只是被動地坐在貨架上,沒有任何花哨的包裝或超級英雄的代言人。

只是在健康食品旁邊放一張笑臉,孩子們就更經常地選擇它

現在,一個富有進取心的研究團隊試圖從問題本身找到解決辦法:借用零食和汽水行業的一些促銷手段。他們在學校食堂的健康食品旁邊貼上了快樂的表情符號,毫不奇怪地發現,孩子們的反應是用普通的巧克力牛奶代替巧克力牛奶,併在膳食中新增更多的蔬菜。只是因為一些綠色笑臉。當賭註增加時,由於選擇了一個完整的健康食品“動力盤”而增加了一個小獎品,學生們再次做出積極反應,增加了他們的好食物選擇。

這遠不是第一次嘗試讓水果和蔬菜對年輕人更有吸引力,但它的簡單性和它與麥當勞的微笑裝飾快樂餐和將玩具放入穀類食品盒的經典技術的明顯相似性都相當有趣。還有一種更親切的驚喜巧克力蛋,在美國是非法的,因為它們的含糖外殼裡含有一種非食物的東西,即玩具。所以,是的,這是廉價的開發,但顯然,在方程式中加入一些顏色、樂趣,也許還有一個玩具,可以幫助水果和蔬菜——就像糖果和鹹零食一樣——在年輕消費者易受影響的眼中繁榮起來。

  • 發表於 2021-04-29 19:06
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