橙色(orange)和克莱门汀(clementine)的区别
鉴别不同的橘子品种是一项挑战。克莱门汀属于橘子科,它们与其他甜橙比较难区分,因为它们看起来很相似。然而,尽管它们有许多相似之处,但其他橙子和克莱门汀之间还是有一些重要的区别。从营养上讲,所有的橙子都很相似,富含维生素C、抗氧化剂和膳食纤维。克莱门汀和其他柑橘都提供微量的铁、镁、钙、叶酸和维生素E。然而,果实的大小和不育性是甜橙和克莱门汀的主要区别。甜橙是芸香科柑橘属植物的果实。克莱门汀是一个杂交品种。它是一种无籽的橘子,与标准大小的橙子相比体积很小。此外,与克莱门汀相比,橙子富含维生素A。这篇文章的目的是强调橘子和克莱门汀水果之间的区别。
关于橘子的事实
柑桔是柚子和柑桔的杂交品种。柑橘主要与柑桔有关。该树为多年生开花植物,正常高度为9-10米。原产于中国,2012年,甜橙约占柑橘产量的70%。橘子有不同的大小和形状,从球形到长方形不等,皮肤呈卵石状。与其他橘子相比,甜橙容易去皮,而且很容易分成几个部分。它被剥皮并以新鲜的形式食用,或者新鲜的水果也被用于果酱、沙拉、甜点和主要的菜肴中。此外,新鲜果汁和冷冻浓缩果汁也用橙子制成。市面上可买到的新鲜橘子果实含有种子,每个部分的种子数量差别很大。
关于克莱门汀的事实?
克莱门提娜是一种不同类型的橙子,在圣诞节前后成熟。在美国,克莱门汀通常在11月到1月上市。商业种植的铁线莲总是无籽的。克莱门汀是一个完美的水果或零食,因为它缺乏种子。与普通话相似,它们容易剥皮。果皮呈深橙色,外观光滑光滑,可分为7到14个分段。他们是天然的多汁和甜,酸含量比其他橘子少。
橙色(orange)和克莱门汀(clementine)的区别
产地:
橘子起源于中国。
克莱门汀是由一位名叫玛丽·克莱门特·罗迪埃的法国传教士100多年前在阿尔及利亚创立的。
发展中国家:
巴西和美国是世界上柑橘的主要种植国。
克莱门汀种植于阿尔及利亚、突尼斯、西班牙、葡萄牙、摩洛哥、希腊、意大利、以色列、黎巴嫩、伊朗和土耳其。
杂交:
橘子是柚子和柑桔的杂交品种。它的基因大约来自25%的柚子和75%的柑橘。
克莱门汀是地中海柑橘和甜橙的杂交种。
种子含量:
橘子含有种子,一个部分最多含有六个种子。
克莱门汀是一种无籽橙子。
品味:
橙子有甜味,与其他标准橙子相比,它的酸度稍低。
克莱门汀有一种酸涩,浓烈和甜蜜的味道。
维生素a含量:
橙子比克莱门汀含有更多的维生素A。
克莱门汀含有微量的维生素A。
品种:
瓦伦西亚橙、哈姆林品种、颠茄、甘蓝、樱桃橙都是柑桔的品种。
西班牙克莱门汀和纳多科特是克莱门汀的变种。纳多科特品种以其更红的橙色,更薄的果皮,更少的甜味和更多的酸味和苦味而闻名于世。
使用:
橙子用于新鲜果汁、冷冻浓缩果汁、罐装、果酱和水果沙拉的**。然而,由于在橙子罐头产品中添加糖,增加了水果的热量含量,降低了水果的营养价值。除水果外,果皮还可用于烹饪、烘焙、饮料或糖果以及中药。
克莱门汀主要用作主食后的零食/水果。
文化意义:
在为期两周的庆祝活动中,橙子被认为是富足和好运的传统象征,主要是在春节期间。因此,这些桔子通常作为装饰品赠送给亲朋好友。
克莱门提斯在圣诞节期间需求量很大,也被称为圣诞橙子。在日本、加拿大、美国和俄罗斯,它有时被用作圣诞节的传统。
备选名称:
橘子被称为探戈、甜橘子、中国苹果、火影忍者。
克莱门汀在印度被称为摩洛哥克莱门汀、无籽橘子、圣诞橙、感恩节橙和坎特拉。
总之,橙子和克莱门汀是柑橘家族的一员,与传统柑橘相似,但它们的感官和物理特性略有不同。然而,克莱门汀并不总是容易与各种甜橙区分开来。
工具书类
霍奇森,理查德·威拉德(1967)。第四章柑橘园艺品种。柑橘产业(修订版)(加州大学农业科学部)。2009年2月14日检索。
Nicolosi,E.,Deng,Z.N.,Gentile,A.,La Malfa,S.,Continela,G.和Tribulato,E.(2000年)。柑桔系统发育及重要物种遗传起源的分子生物学研究标记.TAG理论与应用遗传学,100(8):1155-1166。
杨。他切。中草药和配方手册。1985洛杉矶:中医研究所。
Image Courtesy:
1. Orange Fruit Pieces By Evan-Amos (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Comm***