甘薯是开花甘薯的块根。这种植物的叶子和花也可以食用,但不像根那么受欢迎。红薯个头大,淀粉多,味道甜。
在北美,橙色的甘薯被称为“山药”。然而,这是一个错误的标记,因为红薯根本没有山药的关系,只是与普通马铃薯的远缘关系。山药原产于非洲和亚洲,在其他大陆很少食用。
红薯长而尖,皮光滑。红薯有各种形状和大小。红薯的果肉可以从米色到白色、红色、粉色、紫色、黄色、橙色和紫色。皮肤介于黄色、橙色、红色、棕色、紫色和米色之间。
最常用的红薯是白色红薯和橙色红薯。白色的甘薯往往不如橙色的甘薯甜。他们也不太潮湿,比那些与橙色的果肉淀粉。
红薯也很有营养。它们往往含有大量的淀粉,富含复杂的碳水化合物。它们还含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、维生素B6、锰和钾。与白色甘薯相比,橙色甘薯含有更多的β-胡萝卜素。
红薯对糖尿病患者也非常有益,尽管它们本质上是甜的。研究表明,红薯有助于稳定血糖水平,有助于降低胰岛素抵抗。
...青贮饲料生产,以及作为增强土壤的绿肥。果皮的颜色从白色到黄色、红色、紫色或棕色不等。可食用的果肉颜色也不同,从白色到黄色、橙色或橙红色。一些精选的软质甘薯品种在美国和加拿大的一些地区也被称为山药。 山...
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关键区别:白色甘薯比橙色甘薯更甜,味道更浓。 甘薯是开花甘薯的块根。这种植物的叶子和花也可以食用,但不像根那么受欢迎。红薯个头大,淀粉多,味道甜。 在北美,橙色的甘薯被称为“山药”。然而,这是一个错误...
...植物的块茎。山药块茎有棕色或黑色的皮肤颜色与紫色,白色或红色的肉取决于类型。它们有很多种。块茎可以和普通土豆一样小,也可以长到五英尺长。它们比红薯甜,含水量高。 yam这个词来自非洲单词“njam,nyami,或djambi...
...实际上原产于美洲,而不是日本,更不用说冲绳了。这些甘薯因其颜色丰富而出名,并且非常独特,因为它们的果肉恰好是一种鲜艳的紫色,与这种产品的暗褐色果皮形成鲜明对比。冲绳红薯可用于各种各样的菜肴,在日本和夏...
... 紫色甘薯是一种浅紫色皮肤和深紫色果肉的类型。它们的味道与常见的橙色甘薯非常相似,但一般认为它们具有更强的抗氧化性能。一般来说,紫色甘薯比其他类型的甘薯更难...
... 甘薯是块茎,与马铃薯有远亲关系,原产于南美洲。因为在美国,很多山药都被贴上了山药的标签,所以它们常常让消费者感到困惑。事实上,最早在非洲种植的真正的山...
... 山药和甘薯是完全不同的植物,尽管它们看起来有些相似。在大多数情况下,如果你正在吃一个非常甜的橙色或黄色肉质的土豆,你实际上是在吃一个红薯而不是山药。除非你在...
...的是非洲裔美国人历史月,它是在你重温历史的同时庆祝甘薯节的最佳时机。二月实际上是土豆月和红薯月,但这可能会改变。有一个网站致力于将国家红薯月从2月改为11月。 ...
...·卡弗(George Washington Carver)在20世纪30年代初出版了一份甘薯薯条配方。这些都是油炸的奇迹,尽管许多人喜欢烘烤他们的红薯薯条,以稍微减少脂肪的摄入,并避免油炸的工作。。 ...