制定一个用餐计划很容易，但保持它是另一回事。也许你没有足够的耐心去挖掘每一周的食谱，也许你只是太忙了。不管是哪种情况，如果你对用餐计划不感兴趣，这里有五种不涉及外出就餐的选择。

购买弹性成分

对我来说，吃饭计划很难维持，部分原因是我把它弄得太复杂了。当我有多余的时间时，我会寻找一些花哨的、复杂的食谱，这些食谱可能会很有趣，但对于一顿快速的、下班后的晚餐来说，它们并不理想。与其为复杂的食谱寻找特定的配料，不如买一些可以混合搭配的普通主食。我们的一位读者是这样说的：

以下是您可以选择的更灵活的配料，尤其是在预算紧张的情况下：

• 土豆
• 红薯
• 扁豆
• 鸡蛋
• 辣椒

有了这种方法，你就必须学会在厨房里做一点鸡翅，但是如果你能掌握一些基本的东西，比如烤鸡，一份像样的沙拉，或者炒菜，你就可以把它们做成你的正餐，把调味料，腌料，或者边拌在一起，让它变得有趣。

坚持一个公式

同样，如果你已经在店里，一些基本的膳食配方可以帮助你弄清楚要买什么配料。例如，一顿像样的慢炖饭包括五个基本要素：

• 蛋白质（豆类、豆腐、肉）
• 蔬菜
• 液体，像蔬菜汤
• 草本植物
• 风味增强剂，比如帕尔马干酪

有了配方，你不需要一些食谱列表或应用程序来告诉你要买什么；只需挑选一些符合配方的弹性订书钉。以下是一些其他易于遵循的配方：

• 蔬菜碗：谷物+绿色+豆类
• 炒菜：蛋白质+蔬菜+香料+酱汁
• 面食晚餐：面食+时令蔬菜+肉类

这是由你来找出什么工作一起很好，但这给了你一个指导方针，很容易遵循，所以你可以有效地购物，即使没有一个计划。

利用别人的计划

模板是完美的用餐计划工具。挑选一些食谱，列出它们的配料，然后在你去杂货店的时候拿着你的单子。或者，最好使用其他人已经创建的模板。

例如，《妈妈的生活》有一些预先制定好的用餐计划，你可以保存或打印出来。它们包括你需要的食谱链接，以及每周的购物清单。格雷特有一个预先制定的购物清单时，一个。保存或书签的网站，拉它在商店，并购买你需要的。当你准备做饭的时候，只要查一下相应的食谱就可以了。

准备一份腌料或调味料

与其计划一整周不同的膳食，不如计划腌料。事先准备一些不同的腌料、磨砂或调味料。然后你可以每天用不同的卤汁或调味料做同样的东西，或者混合搭配，让你的晚餐有趣。它花费的时间少了很多，而且你要跟上的原料也少了。你可以做一个像样的卤汁，只需一些原料，你可能已经在家里。Food52分解了公式：

橄榄油+大蒜+酸性液体（如柠檬汁或醋）+芳香草本植物（如香菜或罗勒）。

为了让事情更复杂一点，这里有几个万能卤汁的食谱：

• 柠檬蒜汁
• 香辣芝麻酱

根据腌料的不同，你可能仍然需要购买一些特定的物品，但所涉及的成分较少。不管怎样，你很有可能找到一个简单的腌料配方。另外，做饭也容易多了。你不必花半个星期天的时间做一批意大利面就能维持一周。

试试套餐服务

如果你喜欢每周做一些比平时更美味的饭菜，可以考虑订阅一个套餐服务；他们每周送你一盒食材，还有一些食谱。用这些计划你会比自己计划付出更多，但你会得到一道像样的菜，你可能从来没有尝试过，比一家餐馆少。另外，它们也很有趣。

计划膳食并不困难，但这只是你必须保持的另一个常规。如果你不善于组织你的晚餐，或者你只是不想花时间去做每一个星期，你仍然可以在家吃饭，而不必费劲地计划每一顿饭。

这篇文章最初发表于2016年12月，2021年1月19日更新了最新信息，符合tl80风格的指导方针。