主要区别
世界上所有占据空间的东西都被定义为物质。物质可以进一步分为两大类，纯物质或混合物。纯物质是由相同种类的分子组成的，元素和化合物是这类物质的基本例子，而混合物是由两种不同的分子组成的，均相混合物和非均相混合物是主要的混合物类型。纯物质，顾名思义是以尽可能纯净的形式存在的，它里面没有杂质，并且始终具有相同的成分和性质；另一方面，混合物是两个或两个以上不同分子的组合，其每一个成分都试图在它们身上保持其同一性。此外，混合物的形成不需要物质之间发生任何化学反应，因此可以使用物理或化学方法将其分解为组分。
比较图
什么是纯物质(pure substance)？
纯物质是由同一种分子形成的物质。因为它们以最纯净的形式存在，所以它们有很高的熔点和沸点。为了确定物质是否纯净，采用化学方法检查纯度。这些纯物质具有相似的性质和组成。由于它们是最纯的形式，即使使用化学或物理过程也不能将它们分成不同的组分。纯水是纯物质的一个基本例子，尽管当杂质或其他物质混入其中时，水很快就会变成混合物。
什么是混合物(mixture)？
混合物是两种或两种以上纯物质在化学上不结合的混合物。每一种纯物质进入混合物都会对混合物产生影响，正如它对性质类型的影响一样。例如，用糖和水的混合物，由于糖的存在，制成的溶液味道会很甜，因为糖具有甜味的性质。混合料制备时，主要有两种类型：均相混合料和非均相混合料。均质混合物是两种或两种以上纯物质以均匀的方式结合在一起，使每种物质与另一种物质难以区分。另一方面，非均匀混合物中的纯物质分布不均匀，导致成分不均匀。
纯物质(pure substance) vs. 混合物(mixture)
- 纯物质是由同一种分子组成的，而混合物是由两种不同的分子组成的。
- 纯物质在整个过程中具有相似的性质和组成，另一方面，在混合物中，由于成分以不确定的比例混合，性质和组成也不同。
- 纯物质是最纯的，没有杂质，而混合物有杂质或由两种或两种以上的物质组成。
- 纯物质有很高的熔点和沸点，并且有标准的熔点或沸点，相反，混合物的沸点和熔点随组分的比例而变化。
- 水是纯物质的一个例子，另一方面，盐混合在水中是混合物的一个例子。
