脂肪与脂肪
每一个生物都需要能量来维持生命。植物自己**能量，但大多数其他植物必须通过饮食获得这种能量。脂类或脂肪存在于动植物中。它是生物的主要组成部分，属于生物分子和大分子营养素的主要类别之一。脂肪和脂肪存在于各种食物中，如黄油、人造黄油、肉、鸡蛋、牛奶、奶酪、植物油、大豆油等。这些脂肪和脂肪被我们体内的脂肪酶消化，用于各种代谢过程，如细胞呼吸。一些脂类和脂肪被用作细胞/组织成分。但是脂类和脂肪是一回事吗？不，事实上，脂类是生物分子的主要种类之一，而脂肪是脂类的一个子类。
什么是脂类？
脂类是一类生物分子。生物体内有多种脂类，如蜡、脂肪、甾体、甘油酯、磷脂和脂溶性维生素等，它们具有多种生物功能，如细胞信号传导、能量储存、能量储存、细胞免疫、细胞凋亡、细胞凋亡和细胞凋亡等，脂质的一般特征是疏水性或两亲性。这种性质使它们能够在我们的细胞中形成小泡和膜。磷脂和胆固醇作为细胞膜的成分。蜡是动物和植物的排泄物。类固醇被发现作为性激素和其他各种调节身体功能的化学物质。这些脂类大多是由人体内的生物合成途径合成的。不能产生的脂质被称为必需脂质，通过饮食摄入。
什么是脂肪？
在我们体内发现的各种脂类中，有一类叫做甘油酯的脂类。甘油酯可以是单甘酯、甘油三酯或甘油三酯，取决于一个脂肪分子中存在的脂肪酸链的数量。脂肪是甘油三酯的俗称。甘油三酯由三个脂肪酸链与甘油反应形成酯化产物甘油三酯。这是哺乳动物的主要能量库。脂肪储存在一种叫做脂肪细胞的特殊细胞中。这种组织是作为内部**的衬里来保护他们免受伤害和外部压力。脂肪溶于有机溶剂，但不溶于水。脂肪可分为饱和脂肪和不饱和脂肪、液体脂肪和固体脂肪。不饱和脂肪根据烃链的性质可进一步分为顺式脂肪和反式脂肪。
脂类和脂肪有什么区别？
•脂类是一类主要的生物分子。脂肪（甘油三酯）属于甘油酯，是脂类的一个亚类。
