白色(white)和黑胡椒(black ground peppers)的区别

白胡椒粉vs黑胡椒粉...

白胡椒粉vs黑胡椒粉

白胡椒和黑胡椒来自同一种植物。但白色或黑色与辣椒的成熟度有关。黑胡椒是未熟的，白胡椒是成熟的。

未成熟的青椒是从辣椒植株上采摘下来，在阳光下晒干，变成黑色。白胡椒是由成熟的胡椒粉制成的，可能会变成红色或黄色。然后把它浸泡在水里，这样就很容易把壳取下来。浸泡过的胡椒在阳光下晒干。所以主要的区别是，白胡椒涉及浸泡的过程，而不是在黑胡椒。

黑胡椒粉带有辣味和香味。虽然白胡椒有黑胡椒的辛辣味，但由于失去了芳香化合物，它有不同的味道。

黑胡椒被认为是比白胡椒更强烈的香料。

白胡椒和黑胡椒都以其药用价值而闻名。黑胡椒通常用于支气管炎或气道炎症，白胡椒用于治疗疟疾和霍乱。白胡椒粉和黑胡椒粉都用于胃痛、疼痛、疥疮和其他疾病。

当我们比较油的存在时，黑胡椒比白胡椒含有更多的精油。

就商业价值而言，白胡椒更贵。当黑胡椒占据东南亚市场时，白胡椒占据东亚市场。

摘要

1.黑胡椒是指未成熟的辣椒，白胡椒是成熟的辣椒。白胡椒粉涉及浸泡的过程，而不是在黑胡椒粉中浸泡。黑胡椒粉带有辣味和香味。另一方面，白地椒由于香气成分的损失而具有不同的风味。黑胡椒被认为比白胡椒更强壮。黑胡椒比白胡椒含有更多的精油。它含有大约百分之三的精油。

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