黑芥和白芥的主要区别是黑芥与食物的颜色形成对比，而白芥与食物混合，在浅色食物中不太明显。除此之外，这两种chia种子之间没有任何显著的营养差异。

黑、白甲种是甲种的两种。它们被用作主食，与玉米和豆类一样。这两种芝麻籽都富含膳食纤维、蛋白质和ω-3脂肪酸。两种甲子在食物中的味道也是一样的。

覆盖的关键领域

1.什么是黑甲子-定义、事实、重要性2.什么是白甲子-定义、事实、重要性3.黑甲子和白甲子的相似之处是什么-共同特征概述4.黑甲子和白甲子的区别是什么-主要区别的比较

关键词：审美喜好，黑甲子，菜肴，营养价值，白甲子

什么是黑荆子(black chia seeds)？

黑甲种子是可食用的种子是椭圆形和灰色的黑色斑点。黑色和白色的chia种子都是由salviahispanica生产的，salviahispanica是一种薄荷科开花植物，原产于中美洲和墨西哥南部。黑芝麻使菜的颜色形成鲜明的对比。

Figure 1: Close up of Black and White Chia Seeds

chia种子的营养状况（每盎司或28克）

Chia种子含有必需的脂肪酸，如α-亚麻酸和亚油酸、维生素A、B、D和E，以及矿物质，如铁、硫、碘、镁、烟酸和硫胺。而且，它们富含抗氧化剂。

chia种子的健康益处

1. 促进皮肤健康
2. 支持心脏和消化系统
3. 促进骨骼和肌肉的健康
4. 减少老化
5. 帮助逆转糖尿病
6. 促进能量和新陈代谢
7. 促进牙齿健康
8. 预防乳腺癌和宫颈癌

什么是白甲子(white chia seeds)？

白色的chia种子是白色的chia种子，用于浅色菜肴。例如，香草、椰子和香蕉布丁可以用白芝麻籽制成。其他一些用chia种子制成的超级食品有蓝莓燕麦chia种子松饼、芒果姜黄chia布丁、chia种子能量片或零食、饮料如chia fresca和对糖尿病有益的巧克力chia **oothie。白甲子也用来提取油脂。

Figure 2: Chis Seed Pudding – Closeup

然而，棕色的chia种子是不成熟的chia种子，因此不利于食用。

黑白夹竹桃种子的相似性

• 黑色和白色的chia种子是西班牙鼠尾草的可食用种子，最初生长在墨西哥。
• 种子直径约1毫米。
• 它们被用作主食。
• 两者都很容易准备和消化。
• 两者都有药用价值和很高的营养价值。
• 它们富含纤维、蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质。

黑色(black)和白甲子(white chia seeds)的区别

定义

黑芥种子：椭圆形、灰色、有黑点的可食用种子

白甲子：用于浅色菜肴的白色甲子

颜色

黑加种子：加里色带黑斑

白甲子：白色

意义

黑甲子：加入浅色菜肴中；用来榨油

白甲子：给一道菜增加一个对比度

产量

黑加种子：仅栽培黑籽时，可产生5-8%的白色种子

白甲种子：只有在种植白甲种子时才产生白甲

结论

黑甲子可以与菜肴形成对比，而白甲子可以用于浅色菜肴。另外，黑芝麻和白芝麻在口感和营养价值上没有差别。因此，黑白池子的主要区别在于审美偏好。

引用

1.斧头，乔希。”“9芝麻的好处，芝麻的副作用，芝麻的食谱。” Axe博士，2017年9月12日， 此处提供