糖(sugars)和糖果店的糖(confectioner’s sugars)的区别

糖vs糖果师的糖...

糖vs糖果师的糖

颗粒状单糖的浓度各不相同,有多种用途。一些糖主要用于工业用途。其他的则用于我们每天经常吃的饼干、蛋糕和其他甜点中。白糖是精细的颗粒状物质,通常是其他特殊糖粒径的一半左右。一些糖粉与玉米淀粉混合,以避免结块,并确保它们流动顺畅。

许多甜食和甜点都离不开糖果糖(俗称糖粉)的帮助。这种糖实际上是用机械研磨成极细的砂糖制成的。这些糖粉通常被用来**糖釉、蛋糕糖霜、装饰冰和甜点酱。糖果商的糖也被用来增加甜点的贝因特,油炸甜甜圈和漏斗蛋糕。另一方面,白糖经过洗涤和精制,因此不会有糖蜜味和白色外观。白糖的味道相对来说没有偏见,这使得它成为甜饮料和烘焙的流行替代品。大多数市场**这种糖的形式很多。当食谱要求加糖时,除非说明书上明确说明了另一种糖,否则它们通常会标明白糖。

糖果的糖不经常被用作替代白色,砂糖的食谱。糖果商的糖不允许长时间受热。这使得这种糖更适合于釉料和冷冰冰,奶油冻和未加热的酱汁。白糖的来源多种多样,如甜菜和甘蔗。这些植物被践踏是为了释放它们的甜味衍生物。果汁可以结晶成松散的碎屑。这些物质可以在目前的状态下**,但通常要经过洗涤,直到结晶,然后根据需要进行精制。白糖也可以洗几次,得到想要的颜色,白色。在提炼白糖之后,可以允许在包装之前将其干燥。

把白糖放在搅拌机里,粉碎成粉末状,我们就可以在家里**糖果糖了。自制的糖粉必须尽快使用,或应存放在干燥阴凉的环境中。如果不加保护,这种糖会吸收环境中的水分,所以你必须用塑料袋或有盖的罐子把它紧紧地包起来。白糖是最容易得到的糖。生产商也有各种各样的介绍,如方糖和精制糖。这种形式的糖是最加工的类型,一些人选择不太精制类型的糖或替代糖,如蜂蜜或龙舌兰花蜜制备的甜味剂。

糖果师的糖也可以和其他调味品一起作为早餐,如黄油、肉桂和糖浆。有些人喜欢在法国土司、薄煎饼和比利时华夫饼上撒糖粉。相反,白糖通常用来使你喜欢的饮料和食物如咖啡、果汁等变甜。

总结:

白糖是精细的颗粒状物质,通常是其他特殊糖粒径的一半左右。一些糖粉与玉米淀粉混合,以避免结块,以确保其流动顺畅。

许多甜食和甜点都离不开糖果糖的帮助,通常被称为糖粉。这种糖实际上是被机械研磨成极细的砂糖。

3.另一方面,白糖经过洗涤和精制,因此不会有糖蜜味和白色外观。白糖的味道是一个相对公正的口味,使它成为一个受欢迎的替代甜饮料和烘烤。

甜点糖在食谱中不常被用作白砂糖的替代品。糖果商的糖不允许长时间受热。

5.白糖的来源多种多样,如甜菜和甘蔗。这些植物被践踏是为了释放它们的甜味衍生物。果汁可以结晶成松散的碎屑。把白糖放在搅拌机里,把它粉碎成粉末状,你就可以在家里做糖果糖了。自制的糖粉必须尽快使用,或应存放在干燥阴凉的环境中。

糖果师的糖也可以和其他调味品一起作为早餐菜肴,如黄油、肉桂和糖浆。相反,白糖通常用来使你喜欢的饮料和食物如咖啡、果汁等变甜。

  • 发表于 2021-06-24 02:46
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  • 分类:美食

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