有机牛奶和无激素牛奶的主要区别在于，有机牛奶不含合成农药、肥料、抗生素和生长激素，而无激素牛奶只含激素。因此，有机牛奶更健康，而无激素牛奶不如有机牛奶健康。

与普通牛奶相比，有机牛奶和无激素牛奶是两种健康牛奶品种。一般来说，牛奶是哺乳动物分泌的营养丰富的白色液体。它是蛋白质的极好来源，富含钙、磷、钾和维生素B。

覆盖的关键领域

1.什么是有机牛奶–定义、事实、重要性2.什么是无激素牛奶–定义、事实、重要性3.有机牛奶和无激素牛奶之间的相似之处是什么–共同特征概述4.有机牛奶和无激素牛奶之间的区别是什么–主要区别的比较

关键术语

抗生素，肥料，生长激素，无激素牛奶，有机牛奶，杀虫剂，普通牛奶

什么是有机牛奶(organic milk)？

有机牛奶是用有机耕作方法饲养的奶牛生产的牛奶。这些牛可以自由放牧。此外，他们放牧的草必须在不使用合成肥料和杀虫剂的情况下种植。他们30%的饮食含有有机方法生产的饲料和饲料。此外，农民不应该给奶牛服用抗生素和激素。然而，用抗生素治疗不适的奶牛是可能的。如果是这样的话，农民必须在一段时间内把牛奶从奶牛身上取下来；这称为退出期或等待时间。这确保了商业化的牛奶样品不含抗生素。

Figure 1: A Dairy Cow Grazing in Normandy

然而，有机牛奶在市场上供应较少，而且由于产量有限，农民必须遵守严格的条件，因此相对昂贵。因此，为了达到更长的保质期，有机牛奶是在非常高的温度（约280℃）下进行巴氏杀菌的˚F） 是的。虽然高温降低了牛奶的营养价值，但却给产品增加了甜味。

什么是无激素牛奶(hormone-free milk)？

无激素奶是指从没有使用生长激素的奶牛身上获得的奶制品。然而，这并不意味着这些奶牛是在有机耕作方法下饲养的。因此，生产无激素牛奶的奶牛消耗用合成肥料和杀虫剂种植的草和饲料。这些化合物可以进入从这些奶牛获得的奶制品中。此外，农民可以给他们使用抗生素。此外，农民不会像生产有机牛奶时那样遵守取款时间。

Figure 2: Milk

此外，无激素牛奶中唯一不含的有害成分是生长激素。通常，牛脑垂体产生的生长激素类型是牛生长激素（BGH）或牛生长激素（BST）。这种激素是奶牛生长所必需的，在结构和功能上与哺乳动物中其他类型的生长激素相似。然而，这种激素是自然进入牛奶的。因此，即使是有机牛奶也含有它。但是，为了从奶牛身上生产更多的牛奶，农民们注射了一种合成的BGH，重组BGH（rBGH）。这种合成化合物与牛奶一起食用可能有害。

有机牛奶和无激素牛奶的相似之处

• 与普通牛奶相比，有机牛奶和无激素牛奶是两类健康牛奶品种。
• 它们不含生长激素rBGH。但是，这两种牛奶都含有天然生长激素BGH。
• 而且，这两种牛奶都富含蛋白质。大约82%的牛奶含有酪蛋白，而剩下的牛奶含有酪蛋白 部分含有乳清蛋白。因此，它是一种很好的能源。
• 此外，它们还富含脂肪、维生素B、钙、钾和磷。
• 牛奶对骨骼健康和保持身体组织健康很重要。

有机牛奶(organic milk)和无激素牛奶(hormone free milk)的区别

定义

有机奶是指按照有机耕作方法饲养的牲畜所产的一些奶制品。在大多数司法管辖区，食品主管部门对任何产品使用“有机”或“生物”或“生态”等等同术语进行监管。与此相反，无激素奶指的是不含生长激素的家畜的奶制品。

意义

有机牛奶不含任何合成杀虫剂、肥料、抗生素和生长激素，而无激素牛奶只不含生长激素。因此，这就是有机奶和无激素奶的主要区别。

健康

健康是有机牛奶和无激素牛奶的另一个区别。与有机牛奶相比，有机牛奶更健康，而无激素牛奶则不太健康。

结论

有机牛奶不含任何合成杀虫剂、肥料、抗生素和生长激素，而无激素牛奶只缺乏生长激素。被批准用于家畜的合成激素是rBGH。因此，有机牛奶比无激素牛奶更健康。有机牛奶和无激素牛奶的主要区别在于牛奶中合成添加剂的类型。

引用

1.“什么是有机牛奶？”洪堡乳品厂，2018年3月21日， 可在此处找到2。”食品安全中心， 此处提供 2.“无RbGH乳制品指南”，食品安全中心，