亚麻籽是有营养的谷物，可以在杂货店或健康商店买到。有时也叫亚麻籽。亚麻籽是在世界寒冷地区种植的纤维作物。它们有金色或棕色的品种。金色亚麻籽和棕色亚麻籽都含有大量的营养价值，但它们在某些方面有所不同。继续读下去，我们会告诉你更多关于这些超级食物的信息，并找出它们的区别。

总结表格

描述

金黄色的亚麻籽主要产于北达科他州的大草原。它们也常被称为达科他黄金。这些种子有一个坚硬的外壳，里面含有很多纤维。亚麻种子在5000年前在巴比伦被种植。目前，它们仍被认为是一种有价值的作物。金黄色的亚麻籽含有43%到44%的油。百分之五十一的这种油实际上是欧米伽-3脂肪酸，α-亚麻酸，或丙氨酸。一汤匙这种作物会给你2.1克丙氨酸。α-亚麻酸是很好的预防，以及治疗，心脏和血管疾病。金色的亚麻籽也有健康的脂肪、热量和蛋白质。但它并没有就此止步；这些种子也是木脂素的丰富来源，其含量大约是芝麻的七倍。由于所有这些营养素，金亚麻籽提供了许多优势，如改善消化，皮肤更清晰，降低胆固醇，平衡荷尔蒙，以及其他许多好处。

金黄色的亚麻籽在保健食品商店里随处可见，通常以全谷物的形式**。这些可以被纳入某些食谱和菜肴，因为他们只是有一个轻坚果，黄油味几乎没有气味。由于它们的颜色，金色的亚麻籽很容易被隐藏在某些食品制剂中。在给孩子或挑食者喂食金色亚麻籽时，这将非常有帮助。

棕色亚麻籽生长在加拿大地区。加拿大是最大的亚麻种子种植国，棕色亚麻种子是最常见的一种。亚麻籽被许多人认为是世界上第一种栽培的超级食品。棕色亚麻籽含有44%的油，其中59%的油是欧米伽-3脂肪酸或α-亚麻酸（ALA）。一汤匙的亚麻籽可以产生2.5克的丙氨酸。棕色亚麻籽还含有大量的脂肪、热量和蛋白质，是木脂素的丰富来源，木脂素是一种植物化学物质（有益心脏的营养素）。食用棕色亚麻籽可以为你做很多事情，如减少对糖的渴望，促进减肥，甚至抗癌。

棕色亚麻籽通常在杂货店**，磨碎或以全谷物的形式**。微妙的味道散发出坚果，奶油味和淡淡的香味。作为某些菜肴中的一种配料，这种亚麻籽由于其颜色，在食谱中通常很显眼。在喂养挑食者的时候就更难隐藏了。

金色亚麻籽(golden flax seeds) vs. 棕色亚麻籽(brown flax seeds)

金色的亚麻籽和棕色的亚麻籽有什么区别？

金黄色的亚麻种子生长在北达科他州的大草原上，而棕色的亚麻种子主要在加拿大种植。一汤匙的金色亚麻籽可以提供2.1克的欧米茄-3脂肪酸丙氨酸，而同样量的棕色亚麻籽含有2.5克的丙氨酸。金色亚麻籽比棕色亚麻籽含有更少的脂肪和热量。然而，金黄色亚麻种子有较高的蛋白质含量。通常很难找到金黄色的亚麻籽，因为它们大多在保健食品商店和全麦包装中都有。棕色亚麻种子，另一方面，更容易找到，因为他们可以在杂货店买到，并可在全谷物或地面种子包。当涉及到某些食谱和食品准备，它将更容易纳入黄金亚麻籽，因为颜色与其他成分很好地混合。相反，棕色的亚麻籽往往在菜肴中脱颖而出。