坚果(nuts)和种子(seeds)的区别
坚果和种子是健康的营养来源，对人类饮食至关重要。然而，你知道有严格的要求，坚果被称为“坚果”，种子被称为“种子”例如，臭名昭著的杏仁坚果技术上不是坚果和向日葵种子你知道实际上不是种子本身（种子在里面）。精神崩溃了？困惑的？你来对地方了。本文将讨论坚果和种子的区别。
总结表格
| 坚果 | 种子 |
| 一种或两种干果 | 植物的生殖部分；胚胎植物 |
| 包裹在一个叫做“果皮”的硬壳里 | 在被称为“外壳”或“种皮”的保护层内 |
| 可以使用机械工具打开，因为它们在成熟时不会自行裂开 | 可手动打开；有些独立于水果 |
| 术语“坚果”或“烹饪坚果”指的是任何含有油并被包裹在硬壳中的果仁 | “种子”一词通常用来指任何可以播种用于植物繁殖的东西 |
描述
科学地说，坚果是一种单种子或两种子的干果，被包裹在一种叫做“果皮”的硬壳中。它们不开裂，这意味着它们成熟后不会自行裂开和释放种子。硬壳必须使用机械工具（即胡桃夹子）手动打开。
大多数坚果是可食用的，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。由于坚果中的高油含量，它们很受欢迎，被称为“能量食品”。坚果可以生吃、煮熟、烘烤，也可以作为烘焙食品的配料。它们也是烹饪和美容产品用油的良好来源（因为它们的维生素E含量）。
考虑到坚果的科学定义，我们可以说著名的“坚果”如花生、山核桃、杏仁和核桃实际上不是坚果。花生是豆类，而山核桃、杏仁和核桃是核果，这是另一类水果。根据定义，橡子、山核桃、栗子、榛子和山毛榉被认为是“真正的”坚果。
然而，“坚果”这个词在普通用法和烹饪上下文中使用得很松散。开心果、巴西坚果、杏仁、核桃和腰果被认为是“烹饪坚果”，尽管在植物学的定义上，它们并不是技术上的坚果。基本上，任何在硬壳或硬壳内发现的含油果仁在烹饪方面都可以称为“坚果”。
另一方面，种子是小植物，含有储存的食物，为其母植物提供营养。它们被称为“果壳”或“种皮”的保护层覆盖，它们是植物繁殖过程中产生的，通常独立于果实。
有些种子是可食用的，事实上，它们作为纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的丰富来源被人类广泛食用。不管有没有外套，它们都可以吃。他们可以生吃，烤，或作为食谱配料。例如南瓜子、葵花籽、***、芝麻籽和亚麻籽。
在通常的用法中，“种子”一词也用来指可以播种的粒子，尽管根据科学定义它们不是种子。例如，“马铃薯种子”是用来繁殖马铃薯的，但从技术上讲，它们不是“种子”
坚果(nuts) vs. 种子(seeds)
那么，坚果和种子有什么区别呢？
坚果是一种单种子或两种子的干果，被包裹在坚硬的外壳里，而种子是在外壳或种皮里的小的胚胎植物。种子是植物的生殖部分，而坚果是植物的果实。
此外，坚果需要用机械工具打开，而种子是独立于果实的，可以不用工具打开。“坚果”一词在烹饪中可以用来指任何带壳的含有油的果仁，而“种子”一词有时也可以用来指任何为种植而播种的东西，比如“种土豆”
- 发表于 2021-07-03 06:30
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- 分类：教育
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