“奶酪是偶然产生的”。奶酪的这一事实为世人所知，就在那时我们得到了不同种类的奶酪。最有名的两种是马苏里拉和帕尔马干酪。马苏里拉奶酪是意大利人的传统食品。这种奶酪是由意大利水牛的牛奶通过意大利面filata法制成的。

另一方面，帕尔马干酪是另一种著名的奶酪。帕尔玛干酪是由牛奶经过1-3年的陈化后制成的。帕尔玛山的名字有着悠久的历史，它的名字来源于帕尔玛省的产区。

莫泽雷勒干酪(mozzarella) vs. 帕尔马干酪(parmesan)

马苏里拉干酪和帕尔马干酪的区别在于它们的成分。马苏里拉干酪是由水牛奶制成的，而帕尔马干酪是由牛奶制成的。许多人认为这两种味道是一样的，但它们不一样。

马苏里拉干酪和帕尔玛干酪的比较表

什么是莫泽雷勒干酪(mozzarella)？

马苏里拉干酪是一种属于奶酪变种的奶酪。马苏里拉奶酪是一种软奶酪，主要由水牛奶制成。这种奶酪有一种海绵状的质地，这使得它与帕尔玛干酪非常不同。帕尔马干酪是一种硬干酪。

马苏里拉奶酪也有两种：新鲜的和陈年的。新鲜的马苏里拉奶酪是手工塑造成球形，然后它被储存在盐水中，很快就可以食用。另一方面，陈年的马苏里拉奶酪有轻微的黄色。如果陈酿得当的话，它的味道会变浓，质地也会变软。

过久的陈酿使奶酪太软，厨师很难将其作为配料或切碎或切片。然而，牛奶也可以用来**这种奶酪。正是创造的过程使一切变得不同。

**马苏里拉奶酪的过程非常简单，因为你不需要在储藏室里存放很长时间。**乳酪的牛奶被小心地储存在储存区，以便形成乳酪凝乳，然后在达到较好的外观后取出。而对于老的马苏里拉奶酪，牛奶要保存更长时间。

我们在亚马逊上为您找到了最好的交易

预览	产品
	利奥尼马苏里拉球1/2磅	查看亚马逊上的价格
	贝吉奥索，新鲜马苏里拉，切片，16盎司	查看亚马逊上的价格
	波利-o全脂牛奶马苏里拉奶酪（16盎司块）	查看亚马逊上的价格

什么是帕尔马干酪(parmesan)？

另一方面，帕尔马干酪是另一种比马苏里拉干酪硬一点的干酪。帕尔马干酪属于硬干酪。帕尔玛干酪主要是因为这个原因才用于浇头。由于它们的硬度，烹调起来很困难。

然而，帕尔马干酪的味道比马苏里拉浓。可能是由于它们的长期储存过程，味道很浓。如果你从整体中尝试一个小部分，你可以从中得到一个弦的精华，你将不需要更多。

帕尔玛干酪实际上是用水牛奶做的，但现在也可以用牛奶做。帕尔马干酪的长期储存程序使其成为昂贵的奶酪变体。

我们在亚马逊上为您找到了最好的交易

预览	产品
	365全食市场，奶酪丝，帕尔玛干酪，5.盎司	查看亚马逊上的价格
	贝吉奥索，帕尔马干酪，楔形，8.盎司	查看亚马逊上的价格
	卡夫100%磨碎帕尔马干酪摇壶（16盎司瓶）	查看亚马逊上的价格

马苏里拉干酪和帕尔马干酪的主要区别

1. 马苏里拉奶酪是一种比帕尔马干酪更软的奶酪。然而，如果你想在你的美味奶酪强烈的味道，那么你必须去帕尔马干酪。
2. 传统上，马苏里拉奶酪是由水牛奶制成的，而帕尔马干酪也是由水牛奶制成的。但是，现在这两种奶酪都是用牛奶做的。
3. 这两种奶酪在不同的菜肴中有不同的用途。马苏里拉奶酪主要用作比萨的配料，而帕尔玛干酪仅用作配料。
4. 这两种奶酪都有很高的营养价值。
5. 这些奶酪有两种不同的口味。这意味着你不能用一个代替另一个，但是，两者都非常相似。

结论

这两种奶酪在全世界都被广泛使用和消费。然而，当谈到哪种奶酪最受欢迎时，结果发现，莫扎里拉奶酪是最受欢迎的。比萨里的马苏里拉奶酪是最好的配料，人们最喜欢。

马苏里拉干酪也很容易融化，因此在烹饪时很容易使用，而帕尔马干酪由于其硬度，很难在烤箱中融化和烹饪。但是，这两种奶酪都有一种无法替代的味道，这是使它们相辅相成的一件事。

帕尔马干酪也有其独特的味道。它们强烈的本质是在1800种其他类型的奶酪中找不到的。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643818302433
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030294771198