蹒跚学步的孩子不需要牛奶，但牛奶是一种很容易得到的好东西，因为他们的身体需要脂肪、蛋白质、钙和维生素D。当我女儿一岁的时候，她对奶制品过敏（在没有很多劝说的情况下，她不会吃绿叶蔬菜之类的食物），所以我们研究了一些替代牛奶：杏仁、大豆、大米、**。两者都有好处，但也有坏处。杏仁奶只是“一罐过滤过的水，上面混着一把磨碎的杏仁，”琼斯妈妈总结道。众所周知，大豆是用除草剂处理的。**和米浆几乎没有任何脂肪，这是幼儿生长发育所必需的。

现在有一种新的替代牛奶正在引起人们的注意：豌豆奶(继续大声说出来，然后窃笑。你知道你想做。）《*****》的标题是“准备好吃豆奶。它尝起来不像豌豆，甚至都不是绿色的，“我们怎么能不感兴趣呢？据彭博社报道，豆浆市场的最大参与者是一家名为Ripple Foods的公司，该公司已从谷歌和硅谷的风险投资家那里获得4400万美元。为了**这种饮料，他们将黄豆与水、葵花籽油和加糖的有机蔗糖混合。

Ripple豌豆奶的营养状况令人印象深刻：与牛奶相比，它的蛋白质含量相同，钙含量高出50%，糖含量只有原来的一半。它的钾含量很高，提供了一个很好的欧米茄-3，维生素D和铁的来源。此外，它不含奶制品、鸡蛋、麸质、大豆和坚果（尽管它是在加工杏仁的工厂生产的）。更不用说豌豆对环境的影响很小了。

我在Target上买了一些Ripple（在Whole Foods上也有），然后给我的儿科医生朋友Pam Chitamitara Kennedy发了一张Ripple营养标签的照片，问她对它作为幼儿奶制品替代品的看法。她回信说：“与牛奶相比，这看起来相当不错。”她解释说，植物性饮食比动物性饮食“一般更健康”，还有许多孩子对牛奶蛋白敏感。如果家长们想给1到2岁的幼儿吃点Ripple，帕姆建议每天补充半个鳄梨或一些坚果黄油，为他们提供一些健康的脂肪(如往常一样，改变孩子的饮食时，请咨询医生。）

味道怎么样？很好！我的丈夫、女儿（她现在四岁了）和我都试过原汁原味的香草和巧克力“就像冰沙一样，”我女儿说，她要了几秒钟的巧克力牛奶，然后又要了三分之一。它是一种丝般柔滑的，奶油般的，不太重的质地和轻微的白垩余味。香草的味道很甜，但在咖啡里会很棒。

在塔吉特，一瓶48盎司的牛奶只卖4美元多一点，比有机牛奶贵一点，但Ripple Foods的创始人尼尔·伦宁格（Neil Renninger）告诉彭博社，再过几年，他们就能用更少的钱买到。豌豆奶可能只是我们日常购物清单的一部分。尽管如此，每次看到它我们都会窃笑。