什么是芒果拉西？(mango lassi?)

在各地的印度餐馆里，用餐者可以看到许多不同类型的菜肴。饮料也是如此。在印度和南亚，一种受欢迎的非酒精饮料是芒果拉西。...

在各地的印度餐馆里，用餐者可以看到许多不同类型的菜肴。饮料也是如此。在印度和南亚，一种受欢迎的非酒精饮料是芒果拉西。

A single mango is used in a mango lassi.

芒果奶昔有点像奶昔，但用酸奶代替牛奶制成。酸奶是亚洲最常见的乳制品之一，因此大多数乳制品饮料都是从酸奶开始的。在炎热的气候下，冷饮总是受欢迎的，人们自然应该使用一种普通的水果，并将其与另一种普通成分（酸奶）混合，制成既能补充水分又能提神的饮料。

传统的拉西是用盐腌制的，有时甚至与孜然或辣椒粉混合食用！芒果拉西更具现代感，但现在依然流行。拉西可以被认为是一种以酸奶为基础的冰鲜饮料，特别是许多印度餐馆，提供纯的、加盐的、加糖的或芒果拉西。因为芒果拉西通常是一种富含甜味的饮料，所以有些人点芒果拉西作为甜点，而不是作为餐后饮料。

Mango lassi is popular in India and South Asia.

拉西因国而异，甚至因地区而异，但芒果拉西是人们常年喜爱的品种。大多数人喜欢芒果，而让它成为酸奶奶昔的味道是许多人喜欢的一种变体。喝这种在家里很容易制作的饮料，也是一种很好的方式来获得乳制品的好处，酸奶中含有良好的细菌，以及富含维生素a、B和C的芒果。在印度，芒果被认为有助于消化、帮助止血和增强心脏。芒果是一种非常甜的水果，所以芒果拉西可以用很少或不加糖来制作，使它更健康。

一个简单的芒果拉西食谱要求一个成熟的芒果，去皮，切成丁；一杯牛奶；半杯纯酸奶（虽然香草酸奶也可以）；两汤匙糖和一杯冰水。所有这些都在搅拌机或食品加工机中混合，直到粘稠光滑。制作芒果拉西的人可能想要减少糖的含量，或者使用人造甜味剂来减少热量和碳水化合物。替代品或变体可能包括加厚饮料的冰块、低脂牛奶，甚至调味酸奶，以增加口感。芒果拉西配方是一种容错配方。