购买当地蜂蜜，以确保你真的得到蜂蜜，并支持当地养蜂人
《食品安全新闻》本周早些时候的一篇报道称，美国大多数食品杂货店和百货公司的蜂蜜在法律上都不符合“蜂蜜”的定义。为了生产出不会结晶的超透明产品，蜂蜜被“超滤”。在这个过程中，蜂蜜失去了所有的花粉，这些花粉需要追踪蜂蜜的来源，以防污染，并可能对健康有益。下面是如何找到好东西。
《食品安全新闻》本周的报道对全国各地杂货店的蜂蜜进行了抽样调查，发现大部分蜂蜜已经过滤到完全没有花粉的程度。世界卫生组织（WHO）、欧盟委员会（europeancommission）和美国食品和药物管理局（FDA）都表示，要想让一种产品被称为蜂蜜，必须有一些花粉含量。代表蜂蜜**商和进口商的行业组织国家蜂蜜委员会（National honey Board）表示，这是一种误导，他们只是在做客户想做的事。食品安全观察组织不同意这一观点，他们说，把蜂蜜中的花粉全部去掉，就没有办法检测蜂蜜的地理来源，也不能提高蜂蜜的保质期，也否定了花粉可能对健康的好处，事实上，它被用来掩盖从中国进口的不受监管且经常受到污染的蜂蜜通过印度等其他国家最终进入美国。事实上，在欧盟，花粉必须被列为蜂蜜瓶的一种成分，这样消费者才能知道他们得到了什么。另一方面，FDA还没有对这些指控做出回应，目前也没有检查蜂蜜的花粉含量。
处理争议的最好办法是完全避免争议。真正的蜂蜜，有时被称为“生蜂蜜”，比你想象的更接近。天然食品商店和农贸市场更有可能在花粉未被过滤掉的地方储存蜂蜜。他们也倾向于携带当地的蜂蜜，这些蜂蜜是由你所在社区的养蜂场采集的，这些养蜂场可能需要帮助。我们提到的当地收成公司可以帮助你找到一家CSA，也可以帮助你在你的地区找到一家**蜂蜜的养蜂场或养蜂人。你买的蜂蜜离家越近，在洗蜂蜜的事情解决之前，你的生活就越好。
你怎么认为？你已经买了当地的蜂蜜，或者知道找到蜂蜜的好方法吗？在下面的评论中分享你的想法。
罗伯特·内夫摄。
测试表明大多数商店的蜂蜜不是蜂蜜食品安全新闻
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- 发表于 2021-07-23 08:42
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- 分类：互联网
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