泡菜很容易做，对你的肠胃很好
食品杂货店的泡菜与真货相比显得微不足道。真正的东西是少，嗯，酱汁和没有一个过于强烈的醋味。发酵过程中产生的益生菌也非常适合消化。你可以很容易地在家里做泡菜在一个罐子或瓦罐白菜，盐和过滤水。
Rural living博客Stupling Homestead提供了一种**泡菜的简单方法：
- 把卷心菜切丝或切片。你也可以选择用木槌敲打它来释放里面的汁液。
- 在你的罐子或瓦罐里放上几把卷心菜，然后在上面撒上大约1茶匙的盐。
- 冲洗并重复，直到你的罐子或瓦罐是¾满，然后打包卷心菜，并加入刚刚足够的过滤水，以涵盖一切。
- 把盖子盖紧，把罐子或瓦罐放在温暖的室温下一两周。
准备好后，放入冰箱停止发酵过程。
你也可以在一开始的时候加入香菜籽和盐来做一个巴伐利亚风格的德国泡菜。
如果你想要发酵食品对健康有益，但你小时候艾德娜姨妈端来的糟糕的德国泡菜让你不喜欢吃酸菜，试试这个。我发现自制的德国泡菜是咸而脆的，而不是湿漉漉的醋味。
简单的泡菜|绊倒家园通过保存我们的技能
- 发表于 2021-07-23 16:39
- 阅读 ( 78 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
你的电脑就像美味的鲁本三明治
...回报。 软件 伊特西的形象 有时你没有选择你选择什么泡菜，因为除非你是一个美食厨师，知道如何发酵你自己的卷心菜，你可能只会得到一些现成的东西，或者可能只是满足于口味过重，负荷过大的德国泡菜来与你的三明治...
旅行时怎么拉屎
...ert）也建议你多喝水来帮助肠道健康，并建议你吃酸奶、泡菜和康普茶等发酵食品。旅行时要健康饮食并不总是容易的，但微生物学家伊丽莎白·比克解释说，你可以做出鼓励正常肠道活动的选择。水果和蔬菜等高纤维食物是很...
腌黄瓜前先将黄瓜捣碎，做成快速可口的泡菜
当你想吃泡菜的时候，别的什么也做不了。快速泡菜可以在几分钟内满足你的渴望，但往往缺乏其煮熟和冷却堂兄弟的味道。如果你在腌制黄瓜之前把它们打碎，你就能两全其美。这是一道经典的中国小菜，碎黄瓜泡菜比传统的...
再利用最常见厨房剩菜的最佳方法
...菜，葱，蒜，茴香和韭菜很少照顾需要。如果你吃完一罐泡菜，你可以用果汁来腌肉和家禽。果汁将增加一种新的风味。或者你可以用泡菜汁做“泡菜背”。泡菜汁和威士忌的味道搭配得出奇的好，所以先喝一杯威士忌，然后再...
康普茶是一种发酵饮料，对你的肠胃有好处，很容易在家里制作
在过去几年中，康普茶与开菲尔和益生菌增强型酸奶在同一时间越来越受欢迎。像酸奶、开菲尔和酸面团面包一样，它需要在红茶或绿茶中加入发酵剂。结果是一种酸酸的汽水（0.5%ABV），尝起来有点像苹果酒，被许多人吹捧为...
泡菜(kimchi)和酸菜(sauerkraut)的区别
泡菜和泡菜的主要区别在于泡菜比泡菜更咸，更脆，酸也更少。 泡菜和泡菜都是两种发酵食品，主要由卷心菜制成。它们是营养丰富的食物，富含益生菌。而且，我们可以把它们当配菜，单独吃，或者和主菜搭配。 覆盖...
泡菜罐时间管理
...le jar”的方法进行调度。他将自己的一天视为一个巨大的泡菜罐，将“大石头”（重要优先事项）活动安排在第一位，然后是他喜欢做的“鹅卵石”，然后是他必须做的“沙子”，在泡菜后的日子里，我意识到我需要真正弄清楚...
什么是腌制香料？(pickling spices?)
...混合物烹调。通常，调味品在烹调后会被去除，而不是与泡菜一起陈化。 用于制作腌制香料混合物的成分多种多样，许多食谱声称是传...
什么是甘蓝(cabbage?)
...样的填充叶子的菜肴。许多亚洲文化和欧洲国家生产各种泡菜。它是一直流行的泡菜的基础，用于韩国泡菜。另外，你也可以用切片的叶子来代替冰山莴苣，因为它的营养价值更高，而且还能提供很多咀嚼。 ...
如何我选最好的布朗斯顿泡菜？(i choose the best branston pickle?)
... 布兰斯顿品牌拥有多种优质泡菜，在许多地方被称为调味品。英国的许多家庭都很喜欢原汁原味的甜布朗斯顿泡菜。选择最好的布朗斯顿泡菜取决于你个人的口味，比如喜欢小红莓或芥末。泡菜的用...
0 篇文章
