通过学习基本的刀具操作技巧来提高厨房效率
一把结实的菜刀配上一些刀柄，会让烹饪成为一种更愉快的体验。看看这个视频和附带的指南，让基本下来。
在烹饪博客the Kitchn上，他们分享了一段很棒的视频，让大家了解菜刀的基本操作。如果你已经习惯处理菜刀的视频可能看起来慢的一面，但请记住这是一个示范。随着你技能水平的提高，你可以提高切片和切割的速度，让洋葱知道谁是托尼·丹扎的老板？——在创纪录的时间内。
我们在视频中要补充的一点是，在她解释为什么你不把手指放在刀刃的脊骨上的时候，她解释说，虽然感觉它给了你更多的控制权，但它没有，也不是一种有效的持刀方式。虽然这是真的，最好的理由之一，永远不要把你的手指放在刀片的脊柱是迟早你的手指会滑倒。你永远不想让你的指尖碰到切片刀。
如果你在工作，不能看视频，请查看下面的链接完整的文章。视频附带了一份书面指南，涵盖了上述所有内容。有厨房小贴士可以分享吗？让我们在评论中听听。
如何：学习基本的刀法
- 发表于 2021-07-27 15:42
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- 分类：互联网
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