大多数菜谱网站都假设你对如何烹饪有基本的了解。但是对于初学者来说，事情需要更简单，就像这五个网站提供的那样。

这是一个混合学习烹饪所需的技术，以及一些速食食谱为任何人没有烹饪知识。从指南开始，然后转到配方。免费的食谱是最好的。

1cookinglight的基本技术（web）：学习基本技能

烹饪轻杂志是所有关于如何吃和烹饪健康。这通常就是在家里多吃东西的要点，所以他们为你准备了一份关于任何烹饪方法的基本技巧的指南。

整节菜分为焖、煮、煨、炒、蒸、烤、腌、腌、炒、焦、烤、煎。点击任意一个，观看一系列视频，解释这种风格的各个方面，以及练习的方法。

这种“见多识广”的学习方式在这种情况下非常有效，因为你可以知道自己应该做什么或不应该做什么。这是一个最好的初学者烹饪在线指南，我们已经看到。

2kitchn's cooking school（网络，电子邮件）：20天的课程，学习20种基本知识[不再提供]

Kitchn是最好的烹饪网站之一，告诉你从基本食物到用剩菜烹饪的一切。它把一些最适合初级厨师的帖子变成了一个定制的20天课程，叫做烹饪学校。

Kitchn超越了技术，包括对你烹饪食物的更深理解。我们每天都会给你上一堂新课，内容包括刀法、蔬菜、海鲜、香草和香料、酱汁、烧烤等等。每个都有一个家庭作业来测试你所学的东西。

我建议你报名参加烹饪学校，每天发一份时事通讯，学习一些新东西。这不仅可以避免信息过载，还可以让你养成每天做饭的习惯。

三。烹饪速成班（电子书）：13个基本技能（和备忘单）在一个免费电子书

厨师桂阿林纳特写了好几本食谱，但他也知道有些人需要更基本的帮助。因此，他发布了一本51页的电子书，为初学者提供了一个免费的烹饪速成课程，为厨房里的任何人教授他所说的13项基本技能。

Alinat将你在厨房里遇到的每一个方面都进行了分析，并将其转化为易于消化的信息。例如，他有一个关于所有主要蔬菜的大量信息图表，以及每种蔬菜可以使用哪种烹饪风格。同样，有一个大的“香料指南”说，哪些香料使用的生产。

烹饪速成班是免费的，真是令人吃惊。它比大多数在线烹饪和烘焙课程都要好。打印出电子书，这是一个伟大的资源，在你的厨房。备忘单是特别方便，有一个时刻的通知。

4/r/cookingforbeginners（reddit）：对于初学者来说是一个非常宝贵的subreddit和wiki

作为一个初学者，你可能会有一些愚蠢的问题，你害怕问。Reddit有被视为浪费时间的倾向。但是，一些更亲切的副词最终对那些有问题的人有很大的帮助，而这些问题是专家们无法解决的。

烹饪初学者社区会不厌其烦地回答你的任何问题，不管你有多傻。快速搜索实际上可能会在你问之前找到答案，但即使你没有，社区也会原谅重复的问题。

不过，最棒的部分是为初学者准备的维基。在这里，subreddit为任**手厨师收集最好的链接和帖子。这里有信息图表、备忘单和其他Redditor发布的详细帖子，以及他们最喜欢的技巧和窍门。注册和订阅，这是一个地方，你的愚蠢的问题将得到答案。

5一锅厨师（youtube）：最好的“简单食谱”频道

多年来我一直是“一锅厨师”的粉丝，当更多的人不知道时，我总是感到惊讶。大卫·奇尔科特（davidchilcott）展示了**美味食物的最简单方法，通常只需要尽可能少的清理。

一锅厨师最好的部分是在即食锅或慢锅。如果你还没有，那就去买一个最适合你预算的速溶锅吧。它会改变你做饭的方式。奇尔科特有一系列的食谱，这是必不可少的厨房仪器，减少你的清洁，是健康和营养，死简单的烹调。

除此之外，看看其他食谱和快速提示部分。一锅厨师有一些最好的厨房技巧，以减少烹饪或清理的负担，和一些巧妙的作弊剩菜。

准备好提高你的烹饪技巧了吗？

这些网站和指南应该能帮助厨房里的新手在这个空间里感觉更舒服。从技术到食谱，你会得到一点点的一切。如果你需要更多，可以浏览这些独特的YouTube烹饪频道。

一旦你觉得自己准备好做更多的事情了，试着用美味甜点的食谱来提高你的烹饪和烘焙技巧。它能让你养成经常做饭的习惯，同时也能帮助你学到更多或完善你所知道的东西。为了获得烹饪的乐趣，在**上玩这些烹饪游戏吧。

想要一个简单的方法来收集和管理食谱？扔掉那些食谱，试试这些食谱管理应用程序！