过敏与不耐受
近年来，各种类型的过敏和对某些食物和天气的不耐受已经成为严重的问题。过敏是人体免疫系统的典型反应，而不耐受是人体消化系统的反应。过敏和不耐受的症状有相似之处，这就是为什么人们不能得到适当的治疗。这篇文章强调了过敏和不耐受之间的区别，以帮助这些人，因为他们可以更好地诊断，并因此，以更好的方式治愈自己。
过敏
当身体误认为食物中的一种成分有害，并建立一个防御系统来对抗它时，就会发生过敏。令人惊讶的是，人体免疫系统的这种错误是针对一种无害的物质，主要是一种蛋白质，而身体将其视为敌人，并部署抗体来对付这种入侵者。人们对各种食物都过敏，他们永远不明白问题的根源。一些看似无害的食物会对人产生过敏，如坚果、鱼、牛奶和其他乳制品、鸡蛋、肉类等。
不容忍
有些人消化系统不好，不能忍受某些食物。对某些食物的不耐受是因为它的成分会**消化系统。这些成分不能完全分解，它们的消化也不完全，但人们继续食用这类食物，因为他们不知道消化系统对这类食物的不耐受性。不耐受的一个常见例子是牛奶和其他乳制品中的乳糖。有些人对乳糖不耐受，但不知道事实，继续食用乳制品导致多种疾病。
常见症状
如果我们谈论症状，我们会发现在过敏症和不耐症方面有些症状是重叠的，这使得我们很难找出许多疾病背后的问题。食物过敏的一些常见症状是皮疹、恶心、腹泻、胸痛、瘙痒、气短、胃痛。另一方面，一些常见的不耐受症状是呕吐、头痛、腹泻、易怒、气胀、心脏灼伤和胃痛。
几乎有1%的人对各种过敏，但在儿童中，这一比例上升到7。食物不耐症更为常见，几乎所有人都对某种特定的食物不耐受。
| 小结：区别过敏和不耐受•很难区分过敏和不耐受之间的区别。•虽然食物过敏只表现为少量食物，但不耐受通常与所摄入食物的剂量有关。•不耐受仅在人们食用大量食物时才会出现他们不宽容。如果一个人对乳糖有不耐受性，他可以喝茶和咖啡，没有任何症状，但在喝牛奶时会遇到问题。•但是，不容易区分过敏和不耐受，谨慎的做法是听取营养师或保健提供者的建议，他们可以判断一个人是否患有过敏或有助于克服症状。 |
