在预算有限或供应不足的情况下，想做一顿健康的饭菜吗？无论你是初学者还是经验丰富的厨师，这些网站都会教你在家**最便宜的食谱。

随着冠状病毒的爆发，大多数人整天呆在家里。没有风险的选择是自己做饭。流感大流行还对全球经济造成了严重破坏，因此自己烹饪健康廉价的食物是明智的。

无论你只有食品储藏室的必需品还是新鲜农产品，你都可以用正确的食谱在家里做美味的饭菜。你甚至不需要成为一名出色的厨师，因为这些网站也适用于厨房初学者。

1.石汤（网）：低碳水化合物食谱，只有六种成分

Stonesoup的名气在于**只使用六种成分的食谱。这使得新手烹饪更容易，也更便宜。

与此同时，作者朱尔斯·克兰西（Jules Clancy）致力于使他们低碳水化合物、健康。你可以相信克兰西的说法，因为她是前食品科学家。

配方格式通常相当标准，但最好的部分是配方后面的内容。克兰西通常会展示如何使它更美味，并添加各种饮食选择的替代品，如素食者、纯素食者、无乳制品、食品储藏室友好型等。

你可以在一个单独的部分查看她推荐的所有常见食物替代品。该网站还根据烹饪时间、饮食选择和菜肴类型对食谱进行分类。

克兰西还包括“避免浪费策略”，这样你就可以充分利用你所有的原料，而不是浪费食物。这些简单而健康的食谱也有一个章节，说明它们是否可以作为未来膳食计划的一部分进行准备。

对于离线参考，你可以下载一本包含29种低碳水化合物、6种成分配方的免费电子书。

2.暴民厨房（网络）：10美元服务4个人

暴徒厨房的目标是那些有生以来第一次自食其力的学生。因此，这里所有的饭菜都很容易为初学者烹饪，同时尽量保持健康。所有这些都是预算内的食谱。

该网站的大创意是**适合4个人的食谱，价格不到10英镑。

在美国，你仍然可以用10美元买到所有这些原料。事实上，它们包括除食具必需品如盐、胡椒、牛奶和油之外的所有东西。

Mob Kitchen提供的菜谱格式与其他菜谱网站略有不同，但实际上它非常周到。您会发现这些步骤比正常步骤更冗长，但这是因为它们小心地包含了所有“dummy's guide”步骤。

例如，他们不会说“把黄瓜切成两半”，而是写“把黄瓜皮剥开，然后把它切成两半”。这些细节对于一个有经验的厨师来说似乎有些过分，但对于初学者来说是很重要的。

该网站没有大量的食谱，但可供选择的种类繁多，听起来很美味。确保你也检查了暴徒厨房学生黑客电子书的提示和技巧，为任何初学者。

3.brokeass美食（网络）：20美元以下的食谱和烹饪技巧

顾名思义，Brokeass美食家就是在你吃美味健康食物的同时，保持预算。作者加比·莫斯科维茨（Gabi Moskowitz）的想法是**价格不到20美元但看起来和味道都很棒的食谱。

这个博客已经存在了10多年，所以收集的食谱非常广泛。食谱档案是一个很好的组合，包括全餐、限制饮食的菜肴、各种各样的菜肴，以及一些你想不到的东西。

此外，你还可以在“5美元甜点”专栏中找到便宜而丰富的甜点来满足你的甜食需求。

好的方面是，你不必通过阅读长段落来设定情绪，因为博客只需一个简短的介绍就可以直接进入食谱。

莫斯科维茨还经常撰写有关预算烹饪的指南，如如何使农产品长时间保持新鲜。

4.一锅食谱（网络）：30分钟一锅饭

烹饪最糟糕的部分是随之而来的清洁。你把所有的精力都放在炉子上，而不是享受这顿饭，你想到的是水槽里的脏乱，需要处理。

一锅食谱告诉你如何减少这种混乱，并使烹饪更简单，使用一个大容器为整个一餐。

博主阿贝尔说，这些食谱中的大多数只需要你30分钟的工作。一锅食谱通常依赖于商店购买的食品储藏室物品，保质期长，因此业余厨师更容易使用。

你需要一个好的慢锅或快锅，也就是压力锅来做很多菜，它们也有自己的部分。但你也会发现没有这些的食谱，从沙拉到甜点，应有尽有。

一锅食谱有一个很好的格式，告诉你的菜的变化，如添加或删除成分，或改变基地本身。

您还可以找到该物品的储存说明，以及确保按照配方获得最佳效果的技巧和技巧。

5.一碟式厨房（网络）：为一个人做饭的食谱

大多数食品网站都会给你提供为家庭服务的食谱。但是如果你一个人呆着，那会浪费很多食物或是吃剩的东西。此外，这并不像简单地将食谱的数量划分成一个人的食物那么简单。一碟式厨房专注于为一个人做饭。

该网站提供早餐、主菜、配菜、开胃菜、沙拉、汤、酱汁、饮料和甜点的食谱。它还包括膳食计划的想法，这样你就可以提前准备好以后做饭。说明书清晰明了，食谱中有一些有用的技巧和窍门，以确保烹饪过程顺利进行。

一碟式厨房定期添加新的食谱和相关指南，如14天隔离餐计划，提前**单一服务项目。如果你更喜欢看电视而不是阅读，请查看他们的YouTube频道，了解视频格式的许多相同食谱。

提高你的基本烹饪技能

仅仅因为你在家做饭和吃饭并不意味着食物一定很无聊。如果你提高了基本的烹饪技能，你就可以吃到美味的家常菜，而不用走出家门。

我们最喜欢的学习烹饪基本技能的资源之一是厨师Gui Alinat提供的51页免费烹饪速成课程。你可以在我们为菜鸟准备的五个基本网站中找到这一点和更多的菜鸟工具。

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