什么是餐前小吃？(tapas?)

小吃是一种通常认为起源于几百年前西班牙的菜肴。它们通常被称为小口或小盘，通常是食物中小的、开胃的部分。它们不仅在它们的发源地西班牙很受欢迎，而且在世界其他地方也很受欢迎。作为小吃的菜肴通常从简单的一到两种配料的菜肴，到更复杂、多层的菜肴。...

Kalamata olives, which are often included in tapas.

小吃是一种通常认为起源于几百年前西班牙的菜肴。它们通常被称为小口或小盘，通常是食物中小的、开胃的部分。它们不仅在它们的发源地西班牙很受欢迎，而且在世界其他地方也很受欢迎。作为小吃的菜肴通常从简单的一到两种配料的菜肴，到更复杂、多层的菜肴。

An American version of tapas might include chicken wings.

许多食品历史学家报告说，塔帕起源于酒馆，是一种防止酒精饮料中昆虫和污垢的方法。人们常说，提供饮料的人会把一片面包放在一杯葡萄酒或其他饮料上，面包的顶部通常是肉或奶酪。除了有助于防止昆虫或污垢进入玻璃杯外，据报道，这一小口食物有助于抵消酒精的一些影响，让人喝得更多。因此，故事说，它成为流行的酒吧和顾客一样。

Chefs who specialize in Mediterranean cuisine often serve creative tapas as appetizers.

直到今天，典型的塔帕斯小吃仍然很小，只需几口就可以吃了。因此，一次点几个小吃是很常见的。一个人的订购方式可能因地点而异。在某些情况下，它们可能是自助餐式的，允许人们从任何可能的物品中挑选各种物品。其他时候，他们会在菜单上单独点餐，就像典型的坐式餐厅用餐体验一样。

In some cases, tapas are served buffet style.

根据地区的不同，小吃可能在一天中的不同时间和不同地点供应。例如，在西班牙，人们通常一整天都把它们作为小吃提供，以帮助人们在进餐或在酒吧停留期间度过难关。大多数酒吧和当地餐馆都有。在美国，小吃通常在晚上供应，要么作为开胃菜，要么代替晚餐的全尺寸主菜。它们通常仅限于专门经营地中海或西班牙菜肴的餐厅。

Meatless tapas may be featured as part of a buffet geared toward vegetarians.

各种不同的食物和菜肴可以作为小吃。经典的小吃配料通常包括奶酪、火腿、橄榄、土豆和海鲜。一些最简单的类型只包括两种配料，如奶酪和饼干或烤串上的烤肉。还有更复杂的版本，如丸子、迷你土豆、鸡蛋和奶酪蛋饼。随着小吃在全世界越来越流行，许多其他类型的食物也在适应这种风格，包括经典的美国菜肴，如炸鸡翅、通心粉和奶酪。