什么是卡文迪什香蕉？(a cavendish banana?)

卡文迪什香蕉是种植最广泛的香蕉品种。拉丁美洲、非洲和东南亚都有种植这种香蕉的种植园，西方超市货架上的大部分香蕉都是卡文迪什香蕉。这些水果随处可见，全年新鲜，价格低廉。...

The Cavendish banana is the most widely grown banana cultivar in the world.

卡文迪什香蕉是种植最广泛的香蕉品种。拉丁美洲、非洲和东南亚都有种植这种香蕉的种植园，西方超市货架上的大部分香蕉都是卡文迪什香蕉。这些水果随处可见，全年新鲜，价格低廉。

这些香蕉起源于东南亚，特别是越南，在20世纪50年代被广泛种植。卡文迪什的故事实际上是对商业香蕉种植世界的迷人一瞥，特别是因为这是一个许多普通消费者所知甚少的世界。

香蕉最早在19世纪广受欢迎，当时铁路公司开始在铁路沿线建立格罗-米歇尔（Gros-Michel）或“大迈克尔”（Big-Michael）香蕉种植园。这些香蕉成熟后可以很容易地运输，通过允许该公司收取乘客和运费，以及在同一列火车上运输昂贵的异国食品，为铁路带来了双倍的利润。香蕉的价格开始下跌，香蕉很快成为人们非常熟悉的热带水果。

然而，到了20世纪20年代，大迈克尔品种开始出现问题；香蕉容易感染巴拿马病，这种真菌会攻击并杀死香蕉植物。在20世纪50年代，很明显这个品种遇到了麻烦，卡文迪什香蕉被选为替代品。然而，50年后，卡文迪什香蕉也遇到了麻烦，人们担心这种香蕉品种也可能灭绝。

一般来说，香蕉特别容易生病，因为这些植物是彼此的克隆体。香蕉是通过培育球茎繁殖的，因为它们不产生种子，因此，全世界所有卡文迪什香蕉的基因都是相同的。这意味着，当一种疾病发展到攻击卡文迪什品种时，它可能会影响世界上每一种卡文迪什植物，在很短的时间内消灭该品种。

生物学家认为，香蕉的脆弱性是试图保持这种热带植物遗传多样性的有力论据。通过利用野生资源培育更多的品种，鼓励人们购买一系列香蕉，生物学家希望在未来几年里在超市里保留香蕉，即使卡文迪什香蕉最终死于疾病。