什么是调酒师？(a mixologist?)
调酒师是一名调酒师，专门从事创造新的饮料组合。尽管调酒师与普通调酒师有许多相同的职责，但调酒师对酒精饮料的成分非常了解，可能还具有高级的调酒师技能。这些鸡尾酒大师在21世纪已经变得很普遍，许多涉及饮料发明和才艺比赛的比赛让他们能够相互较量自己的技能。
调酒学是制造鸡尾酒的科学。虽然标准的简单混合饮料已经存在了几十年，但真正的混合学可以追溯到二战结束，特别是在美国。美国禁令结束后，提基酒吧文化的兴起和可用酒的泛滥导致混合饮料的数量不断增加。在某些饮料的信用问题上，激烈的争吵接踵而至，比如竞争对手蒂奇酒吧（tiki bars）的交易员维克（Vic's）和海滩清洁工唐（Don the Beach Comber）之间的麦泰之争。
随着全世界酒吧数量的增加，标准酒的种类也越来越多，酒吧开始以特色饮料吸引顾客。此外，随着小费越来越普遍，调酒师们利用调酒师的设备发展出了天赋或极端的技巧，希望得到更多的钱。创造饮料和调酒的结合最终导致了“调酒师”一词的出现。
调酒师经常被委托为婚礼、特殊活动或餐厅开业制作饮料。有时，会聘请调酒师为酒吧或餐厅设计饮料菜单，同时考虑到酒店所需的氛围。如果饮料足够好，调酒师可能会带来更高的评价和更多的客户。酒精制造商也经常赞助竞赛，用他们的最新产品制造饮料，获奖者将获得奖品和名望。
最近，食品网络在几个热门节目中邀请了调酒师。一场由著名厨师马里奥·巴塔利（Mario Batali）担任主角的铁厨师大战包括一对调酒师，他们为每道菜制作了合适的饮料。该网络还特别报道了在内华达州拉斯维加斯举行的世界调酒锦标赛。在《与鲍比·弗莱一起狂欢》的一集中，这位著名厨师向调酒大师托宾·埃利斯发起了一场鸡尾酒大战。埃利斯还为食品网络制作了一款标志性饮料。
要想成为一名家庭调酒师，试着把你最喜欢的饮料和一些新的配料混合在一起。如果你喜欢清凉的薄荷莱姆莫吉托，试着换一下配料，用罗勒代替薄荷，或者加入一些菠萝汁。如果你对口味组合很了解，试着发明一种全新的饮料，并创造一个特别的名字。一旦你掌握了窍门，你就可以为派对、周年纪念日或特殊生日制作饮料。初学者可能希望排除酒保把戏，如瓶子翻转，除非他们计划使用塑料瓶，并且不介意反复清洁地板、厨房和可能的衣服。
- 发表于 2021-12-02 17:01
- 阅读 ( 149 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
最受欢迎的饮料调配配方app：酒柜
...排在第二位的是跨平台的一对饮料混合应用程序Mixology和Mixologist，得票率为27%；排在第三位的是Android和Windows Phone 7的***流，得票率为18%；排在第四位的是iOS的顶级货架，得票率接近7%，排在后面的是Android独有的饮料大师，得票...
五款最佳饮料配方应用
...购物清单。酒柜是0.99美元。调音师/调音师（ios/android）Mixologist（付费应用程序）或Mixology（免费应用程序）都是拥有近8000种食谱和1300种配料的运动数据库，这使得根据你在家里已有的或你想在酒吧里储存的东西很容易找到可以...
什么是咖啡师？(a barista?)
...酒吧或咖啡店时，很可能会遇到一个叫咖啡师的穿制服的调酒师。在意大利，此人是训练有素的调酒师，熟悉酒精和咖啡饮料。他或她甚至可能穿一件类似乐队指挥或军官的精致夹克。咖啡师通常被视为受人尊敬的专家，就像葡...
什么是跳汰机？(a jigger?)
...、昆虫和摇锯。然而，在食品和烹饪界，它几乎总是描述调酒师和调酒师用来精确测量鸡尾酒和混合饮料中酒精含量的工具。这种跳汰机通常以公制或英制单位为单位，许多人认为它是任何分配好的酒吧的重要组成部分。它通常...
什么是雪莉·坦普尔？(a shirley temple?)
... 这种饮料是由加利福尼亚州贝弗利山的一名调酒师为雪莉·坦普尔（Shirley Temple）制作的。这位调酒师在这位年轻女演员经常光顾的Chasen's餐厅工作。她不能喝酒，因此调酒师试图创造一种能吸引女演员年轻味蕾的饮...
什么是侍酒师？(a sommelier?)
侍酒师是葡萄酒专家，专门从事葡萄酒行业的餐厅方面。他或她接受过品酒、将葡萄...
什么是笑话？(a punchline?)
...走进酒吧……”，然后在前提的基础上增加一些细节；“调酒师问‘你在哪里找到那个丑陋的老东西？’男人说‘在宠物店’。笑话以一个诙谐的转折结尾：“调酒师说，‘我在和鸭子说话！’“一个传统笑话的最后一句话被称...
什么是在酒吧适当的小费？(an appropriate tip at a bar?)
... 如果调酒师也是一家酒馆的老板，那么该怎么办就有些困惑了。过去的习惯是从不给店主小费，因为他或她在餐馆的最终利润中占有更大的份额。这一习俗现在正被普遍的给酒...
什么是含羞草？(a mimosa?)
... 虽然大多数调酒师都同意含羞草应该放在冰镇香槟酒杯里，但饮品的确切比例经常引起争论。一些食谱要求三份香槟与一份橙汁的比例，而另一些食谱则更喜欢一半与一半的比例。这...
什么是滤棒？(a bar strainer?)
...置，并使通过过滤器倒出的液体产生应变。要使用滤棒，调酒师将滤棒固定在混合杯顶部，并将混合杯竖立在盛饮料的杯子上。这种饮料可以通过装置自由倒出，留下碎屑。 ...
0 篇文章
