什么是一块蛋糕？(a sheet cake?)
片状蛋糕是一种简单的、单层的、磨砂的蛋糕，通常是为十几个或更多参与者的庆祝活动准备的。这种蛋糕已经成为生日派对、工作场所庆祝活动、家庭团聚和周年纪念日的流行选择。通常，这类蛋糕会根据活动所需的份数，分为三种不同的尺寸。
对于较小的聚会，最常见的蛋糕片尺寸是四分之一的蛋糕片，通常为8 x 12英寸（20.32 x 30.48厘米）。这种简单的蛋糕呈长方形，可供12至20人食用。半张纸通常为12 x 16英寸（30.48 x 40.64厘米），可以提供30到50份，这对于办公室聚会来说可能正好合适。作为第三种选择，对于大型聚会来说，整张纸是一个不错的选择。一般来说，它是16 x 24英寸（40.64 x 60.96厘米），可供60到100人使用。值得注意的是，蛋糕的尺寸有一些变化——四分之一的蛋糕可能是9 x 13英寸（22.86 x 33.02厘米），半张蛋糕可能是13 x 18英寸（33.02 x 45.72厘米），而整张蛋糕可能是18 x 26英寸（45.72 x 66.04厘米）。
准备一块蛋糕和烘烤任何类型的蛋糕没有什么不同。与使用标准的圆形蛋糕盘和多层烘焙不同，将使用薄片或果冻卷盘来烘焙单层。用于制备面糊的配料也与任何蛋糕配方相同，但当然需要使用更多的配料。当将蛋糕层从烤盘中取出时，可能需要一些特殊的处理，因为蛋糕更大，更容易破碎。
今天，当需要一个大蛋糕时，许多人选择使用超市面包店的服务。有各种各样的蛋糕设计，可以在短时间内快速适应任何场合。也可以提前订购片状蛋糕，通常可以为活动定制蛋糕的颜色和设计。在某些情况下，面包店也会提供两层薄薄的蛋糕，用糖霜、甘纳切或其他填充物隔开。
- 发表于 2021-12-03 10:18
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- 分类：美食
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