什么是菠萝蜜？(jackfruit?)

菠萝蜜是一种巨大的、有刺的椭圆形水果，据信最早是在印度雨林中种植的。它主要生长在热带气候，是世界上最大的水果，重80磅（约36公斤），长3英尺（0.91米）。虽然成熟时有臭名昭著的臭味，但果实的果肉和种子是可以食用的。因为它是一种后天获得的口味，所以这种水果并不是什么经济作物，但有些人确实喜欢在甜点和咖喱中食用。它也是孟加拉国的国家水果。...

The sticky, sweet-tasting bulbs inside a jackfruit are edible raw or cooked.

Brazil is one of the world's leading producers of jackfruit.

大多数菠萝蜜生长在热带或接近热带的气候，在印度的许多地区以及东南亚的大部分地区仍然可以找到菠萝蜜。在美洲，水果主要在巴西种植。佛罗里达州和圣地亚哥的一些树木已经茁壮成长，但美国北部和加拿大全境通常都太冷了。在合适的气候条件下，这些树可以长到大约60英尺（约18米）高。

Jackfruit can be found in many parts of India.

果实的外部不可食用，但果肉和种子通常可食用。当外面从绿色变成黄色时，它就可以被采摘了。菠萝蜜往往是一种后天获得的口味，对那些不熟悉菠萝蜜的人来说往往没有吸引力。成熟的水果有一种被比作腐烂洋葱的气味。这通常会阻碍人们尝试内饰。

Jackfruit are sometimes featured in Asia and Brazilian iruit salads.

每种水果都含有许多甜的、香蕉般的球茎，许多人觉得很好吃。有一种是松脆的，而不是糊状的，通常是首选。种子可以烘烤，味道可与栗子相提并论。切割和准备果肉是很棘手的，因为水果非常粘稠，实际上可以用作胶水。大多数人用手抹油来防止一些粘性物质转移，但事后洗碗仍然是一件苦差事。

Jackfruit grows primarily in tropical climates.

菠萝蜜在不同国家的受欢迎程度不同，但在大多数地方，菠萝蜜要么与大米一起烹调，要么生吃。许多人不等待果实成熟，而是在果实还比较小、未成熟、松脆的时候准备。在印度，它生吃或用于咖喱、汤和炖菜。它也用于各种沙漠，是水果沙拉的常见成分。这种水果在印度并不特别受欢迎，而且在那里非常便宜，所以种植它不容易赚钱。

在美国，这种水果可以在中东和亚洲市场找到。它几乎总是从生长良好的巴西或澳大利亚进口。来自澳大利亚的现代食谱建议将其制成的肉汁放在羊肉上或腌制未成熟的小水果。它也可以用来制作馅饼、砂锅菜、沙拉和水果馅饼。