什么是脱水菠萝？(dehydrated pineapple?)

脱水菠萝是新鲜的菠萝，经过干燥过程作为一种保存方法。大部分水分都被去除了——大约15%到20%的水分被保留下来以防止变质——从而使产品更小、更紧凑，更易于储存。脱水菠萝在室温下储存在防潮容器中，而不是冷藏、罐装或冷冻。腌制菠萝通常保质期更长，旅行更方便，是一种全年使用的有效保存方法。天然糖的含量集中在干果中，可以以干果的形式食用，也可以在配方中使用。。...

Fresh pineapple can be dehydrated as a preservation method.

Dehydrated pineapple is sometimes added to fruit salads.

脱水菠萝通常作为零食干吃，是糖果和其他加工糖的健康替代品。它可以做成菠萝圈或菠萝块，可以单独购买，也可以与其他干果一起购买。柔软、有嚼劲的质地与松脆的质地完美结合，适合搭配小道混合料和格兰诺拉麦片。在野营、旅行或徒步旅行时，它可以很好地储存在零食混合物中。它也可以用在学校的午餐盒里，因为它比新鲜菠萝占用更少的空间，也不那么凌乱。

Wrapping dehydrated pineapple in plastic wrap and storing it in an air-tight container will help ensure its freshness.

人们可以在家里制作脱水菠萝，以节省资金，并创造全年可用的菠萝供应。及时购买新鲜菠萝，并大量出售，将有助于降低成本。菠萝去皮、去核并切成环形或块状后，可以在商业食品脱水机中或在130°至135°F（54.4°至57.2°C）的烤箱中干燥。它也可以做成果泥，铺成薄层，然后像果皮一样干燥。脱水的菠萝应该用塑料包装，并储存在密封容器中以保持新鲜。。

如果将菠萝保存在阴凉干燥的密闭容器中，可以保存六个月至一年。干菠萝可用于烘焙蛋糕、松饼和面包等。对于其他用途，菠萝可以通过在其上倒入足够的沸水覆盖，并让其浸泡来进行再造。重组菠萝所需的时间取决于重组块的大小，但平均约为10分钟。复原菠萝可用于水果沙拉、披萨配料、冰沙、酸奶或任何其他使用新鲜或罐装菠萝的方式。。