什么是菠萝鞭？(pineapple whip?)

菠萝鞭是一种由菠萝和搅打奶油制成的甜点。这道菜的效果取决于所用的搅打配料和菠萝的类型。菠萝鞭也有不同的品种，有些只含有两种主要成分，而另一些则含有额外的成分来制作丰富的甜点。这种甜品是一种常见的夏季甜点，因为水果的热带性质，以及冷搅打的顶部清凉爽口的味道。如果菠萝不是一个人最喜欢的水果，可以使用其他罐装或切碎的水果。。...

Canned crushed pineapples can be used in pineapple whip.

Using fresh pineapple will result in a heavier version of pineapple whip.

传统的菠萝鞭是由菠萝和搅打奶油制成的。罐装碎菠萝通常是首选，因为它们和奶油混合得很好，但如果想要更重的甜点，可以使用菠萝块或新鲜切碎的菠萝。厨师应该记住，如果甜点是在搅拌机中混合的，那么碎菠萝是更好的选择。额外的糖、菠萝汁和柠檬汁可以用来增加味道。

鲜奶油由牛奶和黄油制成，是一种常见的甜点配料。浓烈的搅打奶油通常用于菠萝鞭，因为当加入其他成分时，它保持形状的时间更长而不会流淌。如果脂肪较少，可以用普通的鲜奶油和淡奶油代替，但它们也可能不能把甜点放在一起。选择的菠萝类型也可能决定甜点中使用的搅打奶油的类型，因为轻奶油与压碎的菠萝搭配效果最好，因为奶油可能会从大块的水果片上脱落。。

这种鞭子既可以作为冷冻甜点，也可以作为冷冻甜点。对于一个简单的冷冻版本，菠萝可以在与冷鲜奶油混合之前提前冷藏。对于冷冻菠萝鞭子，菠萝与所有其他想要的原料混合，在与搅打的配料一起食用之前冷冻。

菠萝鞭也可以作为其他类型甜点的一部分，比如蛋糕和馅饼，因为这种混合物通常是作为此类烘焙食品的一种配料添加的。菠萝配料也可以添加到冰淇淋和沙拉中。当在烘焙食品上使用鞭子时，最好在添加配料之前将其冷却，以避免熔化效果。