什么是蔬菜水果商？(a greengrocer?)
蔬菜水果商是专注于提供植物产品的专业店主。在许多国家，该术语一般用于指店主和机构。在集中式杂货店出现之前，大多数食品被分成许多商店，其中包括蔬菜杂货店、面包店、肉店、干货店等等。在世界上的一些地方，农产品仍然在蔬菜水果店单独出售，或者蔬菜水果店可能会向顾客提供特色农产品。
“杂货商”一词起源于1255年，最初用于表示总买卖量或大额买卖的人。它与拉丁词根grossus有关，意思是“大”或“大”杂货商开始在城市地区经营，从当地生产商（如农民）那里批量购买产品，然后在中心地区销售。在此之前，消费者直接从生产商、集体市场或漫游车购买商品。食品杂货商极大地改变了人们获取食品和商品的方式，并很快变得无处不在，因为他们允许生产者专注于制造产品，而将产品的销售留给他人。
顾名思义，蔬菜水果商专门经营“绿色食品”，或生产新鲜水果。一般来说，蔬菜水果商的产品依赖于几个农民或中央分销商。大多数地区的蔬菜水果商直接从当地农民那里购买，通常只提供当季的任何农产品。由于农产品通常是本地的，并且是新鲜的，所以往往质量很高。在一个有多功能商店和蔬菜水果店的小镇上，多功能商店通常会提供有限种类的产品，前提是顾客会去蔬菜水果店购买更优质的产品。
在世界上的一些地方，传统的多个商店之间的供应分工得以维持。每家商店都有一名店主和员工专门经营某一特定产品，如鱼贩的鱼或面包师的糕点。在这些商店购买的食品被认为质量更高，因为工作人员专注于提供一种商品，而不是各种各样的商品。商店也趋向于更小，从而导致更高的营业额和更多的新鲜商品。在半农村地区的小城镇中，这种情况比较普遍，鼓励人们四处走动和互动。
有时，农产品供应商会将自己归类为蔬菜水果商。许多餐馆和其他为大量人做饭的设施利用蔬菜水果商提供农产品。虽然一些分销商提供各种杂货的一般配送，但单独订购农产品、肉类和干货是获得高质量食品的常见做法。
- 发表于 2021-12-22 05:57
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- 分类：教育
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