奶酪vs Paneer
奶酪和煎饼是两种不同的食物,它们在**和性质上有所不同。牛奶经酸化处理后制成的奶酪。细菌使牛奶变酸,它们在产生奶酪风味方面起着很大的作用。
另一方面,Paneer是印度奶酪中最常见的形式。它也被称为农民奶酪,根本不融化。印度有不同类型的淘金者。其中一个是孟加拉帕内尔。它是由打浆准备的。在印度还有其他类型的淘金者是通过按压来准备的。
有趣的是,“奶酪”一词来自拉丁语“caseus”。另一方面,即使在巴基斯坦,paneer这个词也是同名的。在西孟加拉邦,它被称为“切纳”。重要的是要知道,佛**吞食帕尼尔,因为他们坚持素食。
潘尼尔是一种非常丰富的蛋白质来源。除了印度之外,Paneer还用于中东国家和南亚国家。应该知道,在**奶酪的过程中加入柠檬水有时会使牛奶凝固。事实上,奶酪是生吃的,有时也会在各种菜肴中烹调。