什么是角蛋白？(keratin?)

角蛋白是一种极强的蛋白质，是皮肤、头发、指甲、蹄、角和牙齿的主要成分。结合形成它的氨基酸有几种独特的性质，并且，根据各种氨基酸的水平，它可以是硬的，像蹄子一样，也可以是软的，就像皮肤一样。大多数人在这种组织实际死亡后与之互动；头发、皮肤和指甲都是由死亡细胞形成的，当新细胞从下面向上推时，身体会脱落这些细胞。如果死细胞保持良好状态，它们将作为一层绝缘层，保护其下方的脆弱新组织。。...

A cow's skin, fur, nails, hooves, horns, and teeth all contain keratin.

Keratinocytes produce the skin's keratin.

角蛋白很难溶解，因为它含有半胱氨酸二硫化物，这意味着它能够形成二硫键。这些桥形成了一种螺旋形状，这种螺旋形状非常牢固，因为硫原子彼此结合，形成了一种不易溶解的纤维基质。根据半胱氨酸二硫化物角蛋白的含量，这种结合可以非常牢固地形成硬细胞，如在蹄中发现的硬细胞，也可以更柔软地形成柔软的组织，如头发和皮肤。由于这种蛋白质中的硫含量很高，燃烧时会散发出一种明显的硫磺味，有些人觉得很难闻。。

Keratin is a protein found in skin cells.

角蛋白是由角质形成细胞形成的，角质形成细胞是构成皮肤、头发、指甲和身体其他部位的大部分活细胞。细胞慢慢向上推进，最终死亡并形成一层保护层。每天都有成千上万的人脱毛，各种疾病如牛皮癣会加速脱毛过程。角蛋白外层的损伤会导致皮肤、头发和指甲看起来不健康或脱落。

Some people use keratin hair products to help damaged hair regain elasticity and strength.

人类的头发和指甲尤其容易变得干燥和脆弱，因为死亡的角蛋白被推到了很长的距离。通过食用明胶等食物并保持头发和指甲湿润，它们可以在保持健康的同时长出来。一般来说，角蛋白层越厚，头发或指甲就越健康，因为外面的死细胞保护核心的活细胞。保持外层湿润也能保持健康，防止开裂和裂开，无论它是形成马的蹄子还是人类的皮肤。。

发表于 2021-12-28 08:05
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分类：生物

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