槲皮素是一种植物化学物质，称为植物化学物质，存在于某些类型的植物、水果和蔬菜中。它通常负责给植物、花、水果和蔬菜着色。苹果和红洋葱的颜色是由槲皮素引起的。

槲皮素是一组被称为黄酮类化合物的植物化学物质的一部分，其中大部分在一定程度上负责植物产品的着色。黄酮类化合物，特别是槲皮素，可能对人类有许多好处。除了植物着色的美学价值外，它们还可能在一定程度上提供改善健康的实际益处。

例如，槲皮素在医学领域有许多不同的用途。它是一种抗组胺药，可用于减轻过敏症状。它也可以用来减轻关节炎患者的炎症。槲皮素还可以帮助减少体内自由基的数量。已知这些有害颗粒会导致癌症和心脏病。

槲皮素有两种形式。最常见的是通过天然食用含有大量化学物质的水果和蔬菜。然而，它也可以胶囊的形式提供给那些希望采取这种方式。这是那些真正希望使用槲皮素来减少疾病症状的人的选择方法。

槲皮素由于没有副作用，可能是治疗过敏和炎症疾病的常用天然药物。目前还没有已知的有害副作用，尽管它可能与某些形式的化疗相互作用。需要更多的研究来确定这种相互作用是积极的、消极的还是中性的。

对于那些希望使用槲皮素作为抗组胺药的人，建议每日剂量不超过600毫克。建议不要一次服用，而是一天服用几次。为了获得如此数量的槲皮素，有必要将其作为补充，因为一个苹果含有约13毫克的槲皮素。

槲皮素通常也被认为是无毒的。关于槲皮素毒性的研究表明，低剂量组和高剂量组之间没有有害影响。提到的唯一副作用是，高剂量组中的一些人比低剂量组中的人体重减轻更多。