什么是黑曲霉？(aspergillus niger?)

黑曲霉是一种分布广泛的丝状真菌，是许多食品腐败的罪魁祸首。有一些病例表明它已经在人类身上引起了疾病，但它主要是一种植物病原体。这种真菌常在室内发现，并以黑色菌落的形式生长。被称为黑霉，它经常和有毒的黑霉，水苏霉相混淆，水苏霉能侵染被水破坏的房屋，并在人们身上引起严重症状。...

Aspergillus niger may cause ear infections.

黑曲霉是一种分布广泛的丝状真菌，是许多食品腐败的罪魁祸首。有一些病例表明它已经在人类身上引起了疾病，但它主要是一种植物病原体。这种真菌常在室内发现，并以黑色菌落的形式生长。被称为黑霉，它经常和有毒的黑霉，水苏霉相混淆，水苏霉能侵染被水破坏的房屋，并在人们身上引起严重症状。

Aspergillus niger is a particular problem on onions.

土壤和腐烂的植物物质（如堆肥堆）中始终存在黑色霉菌。它的孢子在空气中很常见。若健康人一次吸入大量孢子，他们可能会因这种真菌而生病。由此产生的疾病可能是一种肺炎，或是肺壁（或肺壁气囊）的炎症。这种情况通常在休息和治疗数周后有所改善。呼吸这些孢子也可能导致曲霉菌病，一种更严重的肺部疾病综合征。。

A severe ear infection caused by aspergillus niger may cause damage to the ear canal and typanic membrane.

那些免疫系统受损的人特别容易感染曲霉菌病。这可能是由于疾病，如艾滋病毒感染。它也可能来自抑制免疫系统的药物治疗，如防止器官或骨髓排斥反应的药物。然而，这种疾病通常是由烟曲霉引起的。

黑曲霉经常引起健康人的一种疾病是耳朵感染。这可能导致疼痛和暂时性听力损伤。严重的病例可导致耳道和耳膜或鼓膜受损。

这种真菌在工业上广泛用于生产各种有机化合物，包括许多类型的酶。例如，它有助于产生果胶酶、α-半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶等酶。大量的真菌通常生长在巨型容器中，称为发酵罐，以生产大量所需的产品。

有一些关于这种真菌引起哮喘的报道。在一个案例中，一种特殊的菌株被用于工业上改变糖蜜，生产柠檬酸。一些参与的工人患上了哮喘。引起哮喘的因素似乎与所使用的个别菌株有关。

有一些争论，但似乎黑曲霉产生的化合物被称为真菌毒素。这些是对人类和动物有毒的真菌化合物。它们是由某些菌株在特定生长条件下产生的。

黑曲霉是一种常见的食品污染物。它可以在多种作物上生长，对洋葱来说是一个特别的问题——无论是在储存还是在田间。它也出现在储藏的谷物上，如小麦和大米，以及豆类上，如大豆和花生。在实验室研究中，老鼠和小鸡在食用被黑曲霉污染的食物后死亡，比如发霉的大豆，这些食物可能含有真菌毒素。通常会对已知易受真菌毒素污染的人类食品进行筛选，以确保公共安全。。

发表于 2022-01-11 01:15
阅读 ( 133 )
分类：健康医疗

你可能感兴趣的文章

曲菌病(aspergillosis)和黄曲霉中毒(aflatoxicosis)的区别

...曲霉菌引起的两种严重疾病。目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是曲菌病 3. 什么是黄曲霉中毒 4. 曲菌病与黄曲霉毒素病的相似性 5. 并列比较-曲霉菌病与黄曲霉毒素病的表格形式 6. 摘要什么是曲菌病(aspergillosis)？在健康个体中...

发布于 2020-10-06 12:50
阅读 ( 181 )

黄曲霉毒素(aflatoxin)和真菌毒素(mycotoxin)的区别

...菌毒素的区别作一简要说明。目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是黄曲霉毒素 3. 什么是真菌毒素 4. 黄曲霉毒素与真菌毒素的相似性 5. 并列比较-黄曲霉毒素与霉菌毒素的表格形式 6. 摘要什么是黄曲霉毒素(aflatoxin)？黄曲霉毒素是...

发布于 2020-10-17 04:07
阅读 ( 307 )

曲霉(aspergillus)和青霉属(penicillium)的区别

.... 并列比较-曲霉菌和青霉的列表形式 6. 摘要什么是曲霉(aspergillus)？曲霉是一个子囊菌属真菌，常见于土壤和其他环境中，尤其是有机物含量丰富。它由大约300种经鉴定的霉菌组成。大多数曲霉菌是通过形成无性孢子进行无性...

发布于 2020-10-23 01:56
阅读 ( 365 )

尼日尔(niger)和尼日利亚(nigeria)的区别

...和尼日利亚之间的关键区别。目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是尼日尔 3. 什么是尼日利亚 4. 尼日尔和尼日利亚的相似之处 5. 并列比较-尼日尔与尼日利亚的表格形式 6. 摘要什么是尼日尔(niger)？尼日尔，官方称为尼日尔共和国...

发布于 2020-10-24 05:35
阅读 ( 1676 )

氨基葡萄糖软骨素(glucosamine chondroitin)和氨基葡萄糖msm(glucosamine msm)的区别

...nufacturers have brought glucosamine products using fungus species such as Aspergillus niger and through the fermentation of corn. 氨基葡萄糖有几种重要的医疗用途。它是有用的膳食补充剂，不被视为处方药。E、葡萄糖胺在美国被用作治疗任何疾病的药物...

发布于 2021-03-04 18:59
阅读 ( 1020 )