什么是不同类型的转基因食品？(the different types of genetically altered foods?)
转基因食品是由脱氧核糖核酸（DNA）发生了非自然变化的植物或动物制成的。通常，单个基因从一个有机体转移到另一个有机体，即使有机体之间没有亲缘关系。科学家利用基因创造出两种转基因食品：一种对生产者有利，另一种对消费者有利。对生产者有利的性状是抗虫性、抗病毒性、产量增加或成熟时间缩短。食品可以通过延长保鲜时间或使其具有更高的营养或药用价值来改变，使其对顾客更具吸引力。。
对植物进行的一种常见修改是使它们能够耐受杀死任何其他植物的除草剂。这使得转基因作物能够生长，而无需争夺空间、养分或光线。这种改良通常用于大豆和油菜。抗除草剂基因从细菌中去除并添加到转基因作物中。
另一个常见的改变是对作物进行改造，使其释放毒素，杀死害虫。甜玉米是一种通常以这种方式加工的食品，这意味着农民不必在甜玉米上喷洒杀虫剂，因为玉米因其借用的基因而抵抗昆虫。这种转基因食品被称为Bt玉米，因为杀虫基因来自苏云金芽孢杆菌。马铃薯是生产杀虫剂的转基因食品的另一个例子。
为了更吸引消费者，其他食品也进行了基因改造。草莓、甜椒、香蕉、菠萝和西红柿都经过了改良，可以保鲜更长时间。科学家们还致力于改造转基因食品，使其更有营养。黄金大米就是一个例子——这种大米经过改良添加了维生素A。科学家们已经致力于生产出不仅具有额外营养而且具有药用价值的食品，如疫苗。
转基因动物的概念遇到了比转基因植物更大的阻力。许多国家已经批准了转基因植物的生产和销售，同时要求对转基因动物进行更多的研究。美国考虑批准的一种转基因动物是转基因鲑鱼。这些鲑鱼有一个额外的生长激素基因，使它们的生长速度比未经修饰的鲑鱼快一倍。
硬奶酪是另一种在生产中通常使用转基因生物的食品。奶酪传统上是用凝乳酶制成的，凝乳酶是从奶牛胃中提取的。用于制作奶酪的酶可以由转基因微生物产生。在工业化国家，大多数硬奶酪使用这些转基因微生物的酶。
- 发表于 2022-01-12 06:21
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- 分类：健康医疗
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