什么是酸辣的？(a soursop?)
苏尔索普树原产于西印度群岛，是一种常绿树种，因其果实硕大，用途广泛而闻名。酸枣树在全世界都很受欢迎，但在生长它们的热带地区以外很少发现新鲜的酸枣树。
作为切里莫亚家族的一员，苏尔索普树矮小而浓密，通常高达25-30英尺（7.62-9.14米）。其大型心形果实在夏季和秋季成熟，重量可达15磅（6.8公斤）。soursop的绿色革质果皮不能食用，覆盖着柔韧的刺，保护内部酸性水果的纤维状白色部分。每个可育片段包含一个坚硬的黑色种子；一个酸浆可能含有几十到200粒种子。
酸雨需要温暖潮湿的气候才能茁壮成长。最初生长在西印度群岛和热带美洲，现在在巴哈马群岛、中国东南部、澳大利亚和西非种植。在美国大陆，只有在严防冬季霜冻的情况下，酸雨才能在佛罗里达州的最南端生存。
酸菜的果肉是酸的，但是比大多数水果酸性和纤维质都少的水果可以切成片，用勺子吃，或者撕成碎片用于水果沙拉。最常见的情况是，将果肉压榨和过滤以提取果汁，然后将果汁变甜并用于许多饮料、冰淇淋和雪糕中。电动搅拌机可以用来加工果肉，但必须注意首先将水果中的所有种子去除，因为它们是有毒的。
Soursops的用途非常广泛。用糖加工白色果肉制成的果泥冷冻效果很好，可用于各种甜点配方。酸浆也可以罐装出口用于商业用途。在印度尼西亚，未成熟的酸菜被当作蔬菜烹调。在巴西，它们是烤的或油炸的。
在许多国家，酸枣被认为也有药用价值。成熟水果的利尿作用通常被用作治疗尿道炎的药物。叶子的汁液也被认为具有愈合作用，可以用作膏药来缓解肿胀和湿疹。
- 发表于 2022-01-21 06:45
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- 分类：美食
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