什么是准备鸡蛋的不同方法？(some different ways to prepare eggs?)

鸡蛋是一种用途极其广泛的食物，有各种各样的方法来准备它们。鸡蛋可以煎、水煮、煮、烤和炒。它们可用于煎蛋卷、煎炸饼和广受欢迎的“篮子里的鸡蛋”等舒适食品。大多数鸡蛋的制备技术都非常简单，厨师可以根据个人口味对其进行调整。...

Shredded cheese can add texture to eggs in an omelette.

鸡蛋是一种用途极其广泛的食物，有各种各样的方法来准备它们。鸡蛋可以煎、水煮、煮、烤和炒。它们可用于煎蛋卷、煎炸饼和广受欢迎的“篮子里的鸡蛋”等舒适食品。大多数鸡蛋的制备技术都非常简单，厨师可以根据个人口味对其进行调整。

煎蛋是最经典的鸡蛋制作方法之一。煎蛋是把一个鸡蛋放进热的、上油的平底锅里炸出来的。鸡蛋可以翻转到一半，使鸡蛋容易翻滚，也可以只在一边煮一面朝上的鸡蛋。鸡蛋一经油炸，就可以原味食用，配上烤面包等等。煎蛋前也可以炒鸡蛋；炒蛋在倒入热锅之前用叉子搅拌，可以加入蔬菜、肉类和奶酪等配料，以增加口感和风味。通常，鸡蛋在烹饪时用叉子搅拌，使其变得轻盈蓬松。

要想用一种更奇特的方法来做炒蛋，你可以做一个煎蛋。煎蛋卷的制作方法是将鸡蛋捣碎，倒入锅中，然后让它们像一块实心板一样烹饪。蛋卷可以折叠起来放在各种各样的材料上，做成一个完整的煎蛋饼。有些人在烹调前将切碎的奶酪或肉加入鸡蛋中，以增加口感。所有这些准备鸡蛋的方法都是相当基本的，正如你所看到的，有很大的即兴创作空间。

水煮鸡蛋是在炉顶上把鸡蛋放在水中煮沸制成的。当你偷猎鸡蛋时，有两种方法来准备鸡蛋；你可以把它们敲碎放进沸水里，或者你可以用一个鸡蛋偷猎器，它把破裂的鸡蛋放在沸水里的小杯里，这样它们在偷猎过程中就可以保持紧密。许多人喜欢把水煮鸡蛋放在未煮熟的地方，然后和面包一起上桌以吸收蛋黄。你也可以通过烘烤鸡蛋来准备鸡蛋，制作出被称为“红包蛋”的鸡蛋。将小拉美金涂油，将鸡蛋裂成碎片，然后烘烤直到鸡蛋变硬。要做一道更具冒险性的烤蛋菜，可以将鸡蛋与蔬菜、奶酪和肉类一起炒，然后将它们倒入一道涂油的菜中，做成一道煎蛋饼。煎蛋饼是一道烤蛋菜，可以热吃，也可以切成楔形，然后冷吃。

Eggs can be scrambled and baked to make a frittata.

煮蛋也是人们熟知的制备鸡蛋的方法之一。要煮鸡蛋，把鸡蛋放在蛋壳里，放入沸水中煮三到十分钟。烹饪时间短，煮鸡蛋就软，中间有流涕，适合立即食用。煮沸时间越长，鸡蛋越硬，可以直接吃，切成薄片，加入沙拉，或者变成魔鬼蛋。在煮沸之前，不一定要在煮沸的鸡蛋上戳一个针孔，尽管这样可以降低破裂的风险。

For some people, eating the egg yolk is the best part of preparing eggs.

在这篇wiseGEEK的文章中，没有一个方法的列表是完整的，即鸡蛋在洞里，也被称为篮子里的鸡蛋。洞里的蛋是在一片面包上切一个洞，在涂了黄油的平底锅里稍微烤一下面包，然后把一个鸡蛋裂进洞里做成的。鸡蛋一面煮好后，面包翻面煮另一面。洞里的蛋在世界许多地区都是一种舒适的食物，而且制作起来很容易，也很有趣；如果你觉得很有想象力，你甚至可以用一个大的饼干切割器来制作一个特定的形状，例如，如果你一想到姜饼人形的洞就觉得好笑的话。

发表于 2021-12-01 22:38
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分类：美食

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