什么是面包棒？(breadsticks?)
面包条是许多餐馆的主食，也是家里人的最爱。但它们是如何产生的，又是如何制造的呢？下面是关于面包标尺的一些背景，包括在许多表格中可以找到的一些变化。
基本的面包棒是一种铅笔形状的面包棒，它被卷成卷状，烘焙成酥脆的质地，并用少量盐调味。虽然真正的起源已不复存在，但许多人认为它们的首次出现是在公元前14世纪左右的都灵市和周围的意大利乡村。作为一个硬面包和饼干的一致性，面包棒将持续数天。这使它们成为一种理想的营养来源，如果一个人要旅行几天的话。。
最初的设计是手工卷制的，有时会扭曲成吸引人的形状。把面团做成想要的形状，然后把面团放在烤箱里烘烤，直到面团达到合适的脆度。诀窍是在不让面包燃烧的情况下获得所需的纹理。通常情况下，第一个版本比今天生产的许多品种都要大，这使它们成为蘸酱汁和炖菜的理想选择。坚硬的外壳很好地适应了气候，使它们能够在任何霉菌迹象出现之前持续数天。在面包皮下面，还有很多软面包可以充饥。。
如今，面包棒的种类繁多，从餐馆里经常作为开胃菜的超薄脆型到通常搭配意大利面条和蘸酱的较大型。与最初简单化的设计不同，现代版本是用不同类型的面粉制作的，并可能用各种香料调味。此外，今天清脆的外观可能会有一点额外的味道，这得益于芝麻被烤进了外壳。
提供面包条几乎被认为是与拌沙拉和意大利面一起食用的必要条件。专门经营意大利菜的餐馆通常会在热菜中加入沙拉，当意大利面开始出现在餐桌上时，会带来更多的沙拉。一些人发现，一顿简单的午餐，一份蔬菜沙拉，加上轻油和醋调料，再加上几块软面包片，是在晚餐前提供能量的最佳选择。
对不同类型的面包棒的偏好各不相同。许多人喜欢软的比萨，而软的比萨通常是现代比萨店的配菜，两边是热熔的黄油和比萨酱。其他人喜欢硬的，有着咸脆的质地。绝大多数情况下，最受欢迎的品种是用漂白面粉制成的，尽管全麦和混合谷物的品种越来越受欢迎。
虽然制作面包条相对容易，但许多人更喜欢从面包店和超市购买面包条供家庭食用。许多熟食店每天都会把它们烤得新鲜，而杂货店通常都有几种松脆的牌子。作为一种零食、开胃菜，或者仅仅是一种方便的添加面包的方式，它们在世界各地的许多国家都被确立为一种选择。
- 发表于 2022-01-21 12:33
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- 分类：美食
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