什么是一个平底锅？(a crêpe pan?)
火锅是用来煮火锅的煎锅。尽管大多数菜肴都有这种食物的版本，但烤薄饼是非常薄的煎饼的法式版本。平底锅通常有浅的、倾斜的侧面，可以涂上不粘的面漆，这样煎饼就可以很容易地翻转并从平底锅中取出。这种平底锅是烹调奶油饼最简单的方法。
市场上也出现了一种创新的crêpe锅：倒置的crêpe锅。这个品种看起来很像一个普通的平底锅，除了有人会称之为底部实际上是顶部。将平底锅浸入一个浅平底锅的面糊中，然后放在炉子上。它有助于制作一种非常薄的煎饼，这种煎饼在不到一分钟的时间内就能煮好，这意味着可以在更短的时间内煮出更多的煎饼。
电烤盘也能很好地搭配这道菜。这种类型的锅有一个现成的指示灯，让厨师知道锅什么时候够热，什么时候烤好。其中一个版本看起来很像倒置的平底锅。
Crêpes是一种多功能食品，根据馅料的不同，可以作为甜食或美味菜肴使用。有些人早餐吃它们，撒上糖或涂上果酱，而另一些人则把它们装满鸡肉，配上奶油酱，作为优雅的主菜。使用crêpes的食谱可以在网上和大多数食谱中找到。
一个标准的铬皮锅的价格通常与任何其他类似大小的炊具价格相同。倒置的平底锅通常会更贵，而电动平底锅通常会很贵，这取决于制造商。他们几乎可以在任何出售厨房用品的地方或网上买到。
Crêpes用途广泛，不难制作。任何经验丰富的厨师都应该能够成功地解决这些问题。
- 发表于 2022-01-21 14:21
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- 分类：美食
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