什么是南瓜面包？(pumpkin bread?)

南瓜面包是一种以南瓜为主要原料制成的速食面包，具有明亮的橙色和独特的南瓜风味。这种速食面包在节日期间特别受欢迎，因为它可能是用香料混合而成的，尽管从技术上讲它可以全年食用。南瓜面包除了做成面包外，还可以做成松饼。...

南瓜面包是一种以南瓜为主要原料制成的速食面包，具有明亮的橙色和独特的南瓜风味。这种速食面包在节日期间特别受欢迎，因为它可能是用香料混合而成的，尽管从技术上讲它可以全年食用。南瓜面包除了做成面包外，还可以做成松饼。

Pumpkin bread is commonly seasoned with nutmeg.

像其他快速面包一样，南瓜面包是用化学物质发酵而成的，这种化学物质会使面包迅速发酵，而且它往往非常丰富、潮湿、致密。大多数南瓜面包的制作方法使它们更像甜食而不是面包，尽管可以制作出美味的南瓜面包，一些厨师甚至制作需要较长发酵期的发酵南瓜面包。

Cloves are often used to season pumpkin bread.

纯南瓜面包可能非常好，但许多厨师喜欢添加香料以增强风味，而且用巧克力片、坚果或干果制成的南瓜面包并不少见。就像香蕉面包，一种关系密切的快速面包，南瓜面包非常宽容的添加和替换，使它成为一种非常多功能的面包。对于想在节日期间为人们定制礼物的厨师来说，它也是一份有用的礼物，因为可以生产大批量产品为多人制作礼物，南瓜面包通常非常受欢迎。。

Ginger adds a spicy taste to pumpkin bread.

制作南瓜面包时，先在半杯黄油中加入一杯红糖，然后慢慢加入一杯左右的南瓜。接下来，加入两个鸡蛋，然后加入一茶匙小苏打、一茶匙盐、四分之一茶匙小苏打粉和多达半茶匙的任何想要的香料：肉桂、肉豆蔻和丁香都是不错的选择。加入三分之一杯牛奶和一茶匙香草，然后加入一杯半通用面粉。最多可添加一杯坚果或水果等内含物。。

将面糊倒入一个抹了少许油的面包或松饼盘中，然后在350华氏度（177摄氏度）的温度下烘烤南瓜面包，直到蛋糕测试器或牙签干净为止；最好还是谨慎一点，在面包看起来有点潮湿的时候把它拿出来，因为这样可以确保成品面包湿润可口。在切片或包装之前，让南瓜面包完全冷却。