什么是用南瓜做的菜？(some dishes prepared with pumpkin?)
经典的南瓜通常被认为只与派有关，派当然是这种冬季南瓜的合法用途，而且确实非常美味。然而，这种营养丰富的南瓜越来越多地出现在各种各样的食谱中，有些是甜的，有些是咸的，可能很快就会像南瓜派一样成为经典。南瓜食谱的领域一直在扩大，因此将这些建议视为一个出发点，不要害怕尝试和创造自己的想法。。
供应南瓜最简单的方法，尤其是如果你买的是新鲜的，就是把南瓜切成薄片，去掉籽和串，然后烘烤或蒸一下。在上面涂上黄油和一点香料（南瓜派香料、肉豆蔻、生姜或肉桂都很好），作为主菜食用。在这个食谱中选择小的糖南瓜，因为它们比大的品种更甜、更肉质、更不“粘”。别忘了，你可以浸泡种子，用一点盐烤它们，也可以吃到完美的零食。。
可以用南瓜做的甜食不断演变。当南瓜被煮熟并适当捣碎（或购买罐装）时，它能很好地与其他成分混合，通常可以很好地作为黄油等脂肪的替代品。你可以用坚果、葡萄干、甚至巧克力片、各种棒状饼干、芝士蛋糕、冰淇淋、华夫饼或煎饼、松饼、烤饼或蛋糕做甜南瓜面包。甜南瓜的调味品通常可以在这些食谱中被替代，通常类似于胡萝卜蛋糕等菜肴中使用的调味品。南瓜蒸后加入蛋糕中，可以制作出美味的胡萝卜蛋糕状甜点，如果加上奶油奶酪糖霜，味道会特别好。。
如果你想为朋友做一个特别的甜点，请考虑用蘸有南瓜、红糖、香料和奶油干酪的蘸料供应辛辣饼干。在加糖之前一定要先尝一下熟南瓜的味道，因为有些南瓜会比其他南瓜更甜，糖的含量可能需要调整。一个常见的错误是加太多糖，掩盖了南瓜的真实味道。你也可以把南瓜煮成美味的“黄油”，类似于苹果或梨黄油，这是涂在吐司上的绝佳选择。或者，加入冬瓜泥，提高冰沙和奶昔的营养价值。。
有很多美味的食谱，包括南瓜。其中包括奶油汤、黑豆和冬瓜汤、塞满南瓜的意大利饺子、鼹鼠、冬瓜馅饼或玉米粉蒸肉、意大利饭，以及塞满香肠或意大利饭的小南瓜。你也可以用生南瓜，切成朱利安式的薄片，略炒，然后加入意大利面。
如果你对食谱不知所措，那就让互联网或一本好的现代烹饪书来指导你吧。你会发现很多方法把这个冬天的南瓜变成比馅饼中偶尔的配料多得多的东西。
- 发表于 2022-01-22 17:47
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- 分类：美食
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