如何我煮鸡蛋？(i poach eggs?)

偷猎鸡蛋时，最重要的一点是要记住，秘密行动至关重要。因为鸟类是群居动物，如果它们感到苦恼，它们会迅速提醒其他鸟群成员，从而引起完全的不和谐，并粉碎所有偷猎者的计划，但最大胆的偷猎者除外。强烈建议穿软底鞋，也建议穿结实的衣服，它们可以承受攀爬和各种天气条件，具体取决于所涉及的鸟类种类。...

偷猎鸡蛋时，最重要的一点是要记住，秘密行动至关重要。因为鸟类是群居动物，如果它们感到苦恼，它们会迅速提醒其他鸟群成员，从而引起完全的不和谐，并粉碎所有偷猎者的计划，但最大胆的偷猎者除外。强烈建议穿软底鞋，也建议穿结实的衣服，它们可以承受攀爬和各种天气条件，具体取决于所涉及的鸟类种类。

A splash of white vinegar is added to boiling water when poaching eggs.

但说真的。假设一个人指的是如何准备被称为水煮蛋的菜肴，而不是如何在深夜偷蛋，那么水煮蛋有两种方法。你可以使用一个鸡蛋偷猎器，一种专门为这个目的设计的特殊类型的烹饪锅，或者你可以在一个炖开水的锅里偷猎鸡蛋。在这两种情况下，最终的结果都是一个鸡蛋，里面有一层完全煮熟的白色，还有一层轻微的流质，可以在纯烤面包上吃，也可以在各种各样的菜肴上吃，从米饭到清蒸蔬菜。。

Poached eggs can be made in cast iron pans.

偷猎鸡蛋的锅有两部分：锅本身和带有大致蛋形凹陷的插入物。在这样的锅里煮鸡蛋，锅里装满水，插入物放在上面。当水开始沸腾时，鸡蛋可以轻轻地裂入平底锅的凹槽中进行水煮。下面的沸水的湿热将把鸡蛋煮至所需的稠度，而Divot将确保鸡蛋煮得整齐，而不是像在沸水中那样散开。烹调前最好给鸡蛋涂上黄油或油，这样水煮好的鸡蛋会整齐地滑出。。

要在炖开水的平底锅里煮鸡蛋，应该使用一个基本的煎锅，里面装满几指宽的水；沉重的煎锅，如铸铁煎锅，往往会产生更好的效果。当水开始沸腾时，应加入少量白醋，并将水调低，使其在鸡蛋被轻轻敲碎之前几乎不沸腾。有些厨师喜欢把鸡蛋放在勺子上或小碗里，这样他们就可以把鸡蛋滑入水中；我们的目标是尽可能少地挤鸡蛋，以便它们整齐地偷猎。蛋清凝固后，可以用勺子舀出水来食用。。

使用第二种技术偷猎鸡蛋可能需要一些尝试和错误，因为完善这种偷猎方法需要时间。在水中加入醋有助于蛋清保持在一起，轻微地炖煮而不是主动煮沸也有助于鸡蛋保持形状。第二种技术的优点是，任何液体都可以使用，对于喜欢冒险的厨师来说，他们想在葡萄酒或汤中煮鸡蛋来做特定的菜肴。