什么是动物饼干？(animal crackers?)

动物饼干就是形状像动物的饼干。关于动物饼干是饼干还是饼干，有一场持久的、友好的辩论。因为它们是用分层的面团烤的，所以可以被认为是饼干。但因为它们是用甜面团做成的，所以味道和稠度都像饼干。...

动物饼干就是形状像动物的饼干。关于动物饼干是饼干还是饼干，有一场持久的、友好的辩论。因为它们是用分层的面团烤的，所以可以被认为是饼干。但因为它们是用甜面团做成的，所以味道和稠度都像饼干。

动物饼干有着悠久而有趣的历史。它们在19世纪被介绍给美国人，称为“动物”，是一种来自英国的奇特的动物形状的饼干。这些“野味”甜点非常受欢迎，以至于附近的小面包店开始制作自己的曲奇，以满足顾客的需求。

19世纪末，美国的面包店开始合并成更大的公司，拥有更大的分销区域。最成功的合并之一是国家饼干公司，后来被称为Nabisco。1902年，国家饼干公司推出了自己版本的“动物”，他们以著名马戏团老板兼表演家P.T.巴纳姆的名字命名为“巴纳姆的动物”。

为了寻找一个特别的圣诞节促销活动，纳比斯科的高管们想出了一个主意，设计了一个以马戏团为主题的红绿相间的盒子。他们认为这些盒子会成为美妙的圣诞树装饰品，于是加了一根细绳，以便把盒子挂在树枝上。也许是因为动物饼干当时是以桶装的形式大量出售的，纳比斯科的小纸盒饼干立刻大受欢迎。Nabisco的动物饼干是最著名的商业生产的动物饼干，至今仍在销售。。

Keebler公司生产动物饼干，但从未像Nabisco的产品线那样受欢迎。Cadburys有一系列巧克力覆盖的动物饼干，Bordon生产自己的动物饼干，直到20世纪70年代末。Kinnikinnick Foods，Inc.提供一种称为KinniKritters的无麸质动物饼干，其外观和味道与Nabisco的动物饼干非常相似。

宾夕法尼亚州约克市的斯塔夫饼干公司在19世纪末首次生产动物饼干。这家公司在面团中使用狼牙棒和肉豆蔻，使他们的基本动物饼干的口味和外观与竞争对手的略有不同。他们还提供动物饼干品种，如肉桂格雷厄姆、巧克力格雷厄姆、棉花糖和冰镇口味。斯塔夫饼干公司还提供一系列动物饼干“早餐饼干”，由燕麦、蔓越莓、杏仁和石榴制成。。

动物饼干一直是美国的主流，因此在流行文化中有很多人提到它们。诗人克里斯托弗·莫利（Christopher Morley）为他们写了一首诗，以动物饼干和可可饮料开头，我认为这是最好的晚餐。《动物饼干》也是马克思兄弟1928年流行音乐剧及其1930年改编电影的名字。然而，最受欢迎的动物饼干无疑来自雪莉·坦普尔（Shirley Temple）的电影《卷发》（Curleytop），当时戴着拖把的达林唱道：“我汤里的动物饼干，猴子和兔子绕着圈。".

发表于 2022-01-22 23:53
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分类：美食

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