什么是鸡蛋饼干？(an egg cracker?)

鸡蛋饼干是一种用来打碎鸡蛋的厨房工具。鸡蛋饼干的工作方式有很多种，但在所有情况下，其目标都是减少处理鸡蛋的混乱，并消除煮熟时蛋壳碎片掉落到盘子中的可能性。一些厨房用品商店有鸡蛋饼干，也可以通过专门的供应商订购，这些供应商专注于统一包装厨房用品。...

A carton of a dozen eggs. An egg cracker helps crack eggs cleanly.

鸡蛋饼干是一种用来打碎鸡蛋的厨房工具。鸡蛋饼干的工作方式有很多种，但在所有情况下，其目标都是减少处理鸡蛋的混乱，并消除煮熟时蛋壳碎片掉落到盘子中的可能性。一些厨房用品商店有鸡蛋饼干，也可以通过专门的供应商订购，这些供应商专注于统一包装厨房用品。

Egg crackers are designed to break eggs cleanly and without mess.

鸡蛋饼干有许多不同的款式和设计。一些公司生产鸡蛋饼干，专门用于煮硬的或软的鸡蛋，整齐地将蛋壳切开，以便鸡蛋可以装在蛋壳里食用。在这种情况下，鸡蛋饼干通常会去掉一个圆形的蛋壳，有点像盖子。在其他情况下，鸡蛋饼干是专为生鸡蛋而设计的，在这种情况下，鸡蛋和蛋壳可以干净地分开，将鸡蛋放入等待的碗中，并将蛋壳收回去。。

In the U.S., shelled eggs are not typically pasteurized and when eaten raw can cause salmonella poisoning.

使用鸡蛋饼干有一些好处。首先，鸡蛋饼干降低了沙门氏菌从蛋壳外部转移到鸡蛋内部的风险。然而，鸡蛋中也发现了沙门氏菌，因此消费者最好使用不使用抗生素饲养的母鸡的鸡蛋，因为这些母鸡似乎产生的沙门氏菌毒力较低。鸡蛋饼干还可以去除蛋壳的小碎片，这些碎片可能会漏掉，并与鸡蛋一起烹调，当鸡蛋被咬入蛋壳时会产生令人不快的嘎吱声。。

一些人还建议，鸡蛋饼干对关节炎、活动受限或手缺失的人有用，因为该设备可能比鸡蛋更容易操作。这一论点的正确性因鸡蛋饼干的风格而异；有些人实际上需要更多的手的灵巧和力量，而不是简单地用手打开鸡蛋。

在任何情况下，鸡蛋饼干通常被设计成洗碗机安全的，确保它可以被彻底清洗，以清除任何残留的鸡蛋蛋白和细菌。在购买鸡蛋饼干时，你可能想考虑一下它将如何使用，由谁使用，以确定它是否适合这份工作。

发表于 2022-01-22 20:54
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分类：美食

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