什么是豌豆？(field peas?)
豌豆是指豆科植物豌豆的变种，豌豆是一种一年生的冷季植物，通常在晚春或早秋播种，原产于亚洲西南部。这些豌豆品种是人类最早种植的作物之一，能产生充满活力的可食用绿色豆荚，可将豆荚劈开，露出几个圆形豌豆。这些豌豆在世界各地的埃塞俄比亚、中国、印度、加拿大和俄罗斯等国家种植，历史上在美国中西部等某些地区一直是重要的经济作物。大部分商业化生产的豌豆是供干豌豆市场使用或作为种子出售给园丁。常见的品种包括雪豌豆、糖豌豆或脆豌豆和菜豆。。
大多数豌豆品种都是长有细长的葡萄茎的植物，可长到2到4英尺（0.6到1.2米）高，不能自立。植物的纤细卷须缠绕在其他植物、树枝、栅栏和棚架周围以提供支撑是很常见的。叶子通常是绿色和圆形的，带有一些白色，豌豆荚生长的小花通常是白色或紫色。豌豆荚长到大约3英寸（7.5厘米）长，含有4到9粒豌豆。豌豆荚通常在100天左右收获，当豆荚完全生长时味道最好，但里面的豌豆还不是很大。。
有很多方法可以在烹饪中享用豌豆。豌豆是铁、纤维和蛋白质的重要来源，冷冻采摘后很容易保存。豌豆可以煮熟或捣碎，用盐或其他香料涂上黄油，而豆荚通常被添加到炒菜中。豌豆汤和豌豆炖肉在许多菜肴中都很常见。此外，许多品种，如糖或豆角，可以立即食用的葡萄藤。
在20世纪初，威斯康星州曾是美国主要的豌豆生产商，这种作物仍然深受该州园丁的欢迎。该州春夏秋凉湿润的气候是种植豌豆的理想之地。虽然有些品种耐热性更强，但大多数品种更喜欢凉爽的土壤，并且抗冻。这些豌豆通常种植在1至1.5英寸（2.5至4厘米）深的单排或双排。美国。华盛顿州、俄勒冈州、明尼苏达州、北达科他州和爱达荷州每年也生产大量的豌豆，用作食物和种子。。
- 发表于 2022-01-24 18:10
- 阅读 ( 196 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
豌豆大衣(pea coat)和风衣(trench coat)的区别
...套之间还有许多其他的区别。 目录 1概述和主要区别2。什么是豌豆饼3。什么是风衣4。并排比较——豌豆色外套与风衣外套 什么是豌豆色大衣(a pea coat)？ 豌豆被毛是短长度的外层被毛。这些外套最初是欧洲和美国海军穿的，目...
豆(beans)和豌豆(peas)的区别
...识别豆类和豌豆之间的区别。 目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是豆子 3. 豌豆是什么 4. 豆子和豌豆的相似之处 5. 并列比较-豆子和豌豆的表格形式 6. 摘要 什么是豆(beans)？ 根据不同的人可以用不同的方式来定义这些豆。例如，美...
豌豆(peas)和豆(beans)的区别
...呈圆形种子。这种作物在凉爽的季节生长旺盛。这就是为什么它们通常在冬季或夏季来临之前种植（仍因具**置而异）。据说每粒豌豆的平均重量在0.1到0.36克之间。 豌豆通常深播（30至40毫米），分两行或窄行。目前种植的豌豆...
豆(beans)和豌豆(peas)的区别
...经常互换使用。因此，本文探讨了豆类和豌豆的区别。 什么是豆(beans)？ 豆类属于豆科或豆科，种植量大，为全世界提供更多的食物能量、碳水化合物和蛋白质。除此之外，在许多亚洲和非洲国家，它们被视为主要作物。豆类富...
豌豆(peas)和豆(beans)的区别
...的方式缠绕在垂直结构上以获得支撑。豌豆与豆类比较表什么是豌豆(peas)？豌豆，也叫菜豆，是一种豆子。这些迷人的珠状绿豆富含营养和矿物质。豌豆长在绿色的豆荚里，甚至可以生吃。豌豆属于豆类食物，但一般被认为是一...
什么是豌豆芽？(pea shoots?)
豌豆嫩枝是豌豆植株上幼嫩的顶部叶子和藤蔓顶端。它们通常作为豆苗在亚洲市场或...
什么是豌豆芽？(pea sprouts?)
豌豆芽是指发芽的豌豆，有小而嫩的芽，有或没有小叶子。从技术上讲，它们不同于...
什么是一粒豌豆？(a split pea?)
分割豌豆是一种在包装出售给消费者之前经过干燥、去皮和分割的豌豆。这些豌豆通...
什么是不同类型的豌豆植物？(the different types of pea plant?)
园丁可以选择豌豆作为他们的食物，或者选择其他类型的豌豆作为他们的花朵和丰富...
什么是豌豆汤？(split pea soup?)
劈豌豆汤是用干的劈豌豆做成的。这是世界上许多国家制作的一种很受欢迎的汤。根...
